Ət parçaları ilə bişmiş kartof ətri başınızı gicəlləndirə bilər. Özü ilə, bir çox nənənin oxşar yeməklər hazırladığı uşaqlığımı xatırlamağa başlayıram. Demək olar ki, hər evdə ətli ləzzətli kartof bişirə biləcəyiniz və uşaqlığınızı xatırlayacağınız bir çox aşpaz var.
Vacibdir
- -1 kq kartof,
- -600 qram mal əti,
- -2 osh qaşığı. yemək qaşığı bitki yağı
- -1-2 yerkökü (ölçüyə baxın),
- -1 böyük soğan,
- -0,5 stəkan pomidor suyu,
- -1 diş sarımsaq
- - dadına görə qurudulmuş reyhan,
- - dadmaq üçün üyüdülmüş bibər qarışığı,
- - dadmaq üçün üyüdülmüş qara bibər,
- - dadmaq üçün duz,
- -800 ml isti su.
Təlimat
Addım 1
Çörək bişirmə proqramını çox pişiriciyə qoyun (minimum vaxt) və istilənmək üçün buraxın.
Addım 2
Əti durulayın, incə doğranmış yağı kəsin. Yağı yavaş bir ocaqda xırıltılanadək qovurun. Yağ iki xörək qaşığı bitki yağı ilə əvəz edilə bilər. Əti kublar şəklində kəsin.
Addım 3
Soyulmuş soğanı doğrayın.
Addım 4
Ət parçalarını çırpıntılarla birlikdə çox pişiriciyə köçürün. 10 dəqiqə "Bişirin" rejimində qızartın.
Addım 5
Yerkökü xırda doğrayın. Ətə soğan və yerkökü əlavə edin, qarışdırın, 10 dəqiqə daha qızartın. Sonra bir stəkan isti su tökün (bir az daha az ehtiyacınız ola bilər). Su ət parçalarını örtməlidir. Yavaş bir ocaqda "Stew" rejimini bir saat təyin edin.
Addım 6
Çox yeməkli bip siqnalından sonra pomidor suyunu ətə tökün. Əgər kifayət qədər maye yoxdursa, onda bir az su əlavə edin. "Söndürmə" rejimini yarım saat seçin.
Addım 7
Kartofları soyun, kublara kəsin. Stew proqramı bitdikdən sonra kartofları çox pişiriciyə qoyun. Doğranmış sarımsaq mixəyi, reyhan, istiot və duzu əlavə edin. Kartof kublarını örtməsi üçün isti su ilə doldurun, qarışdırın. "Söndürmə" proqramını 50 dəqiqə təyin edin. Yüngül bir tərəvəz salatı ilə xidmət edin.
