Çox vaxt ananas ümumiyyətlə digər meyvələrlə birlikdə təbii və ya konservləşdirilmiş formada istehlak olunur. Ancaq ananasın da iştirak etdiyi dadlı ət və tərəvəz salatları üçün bir çox resept var.
Ananas salatı "Richard"
Bu salatın təməli qaynadılmış toyuq əti olacaqdır. Yumşaq və yağsızdır. Ananas buna bir az əlavə edər. Qoz əlavə vitamin və mikroelementlərlə zənginləşəcəkdir.
Bu salatı hazırlamaq üçün aşağıdakı komponentləri götürməlisiniz:
- 1 konserv ananas (dilimlənmiş);
- 250 qram toyuq döşü;
- 10 ədəd qoz (yalnız ləpələr);
- 1 dəstə cəfəri;
- 3-4 xörək qaşığı mayonez;
- 1 çay qaşığı təzə sıxılmış limon suyu;
- üyüdülmüş qara bibər;
- incə üyüdülmüş keşniş.
İncə doğranmış bənövşəyi reyhan salata ədviyyatlı bir ləzzət əlavə edə bilər.
Toyuğu bişənə qədər qaynatmaq, sərinləmək və kublara kəsmək lazımdır. Bir salat qabına bir qat ət qoyun. Üzərinə bir qırılmış qoz qatı qoyun. Sousla çiləyin. Ananas hissələrindən növbəti qatı düzəldin.
Bütün təbəqələri iki-üç dəfə təkrarlayın. Sousu tökməyi unutmayın. Son qatı sousun qalan hissəsi ilə yaxşıca örtün və incə doğranmış cəfəri səpin.
Salat sarğısının hazırlanması aşağıdakı kimidir. Mayonez dadına görə sıxılmış limon suyu, qara bibər və incə üyüdülmüş keşniş ilə qarışdırılmalıdır. Lazım gələrsə bir az duz əlavə etmək olar. Bu sous salata yüngül həssaslıq və ədviyyatlı bir dad əlavə edəcəkdir.
Karides, Ananas və Çin Kələm Salatı
Qeyri-adi bir ləzzət birləşməsi bu salatı digərlərindən fərqləndirir. Zərif karides əti, nar büzülməsi, şirin və turş ananas dadı və Çin kələminin yüngüllüyü bu yeməyi sağlamlığa zərər vermədən artıq çəkini azaltmaq üçün bir sıra məhsullara qoymağınıza imkan verir. Vitamin və qida maddələrinin böyük tərkibi onu pəhriz məhsulu hesab etmək hüququ verir.
Salatın hazırlanmasında aşağıdakı komponentlər iştirak etməlidir:
- 400 qram karides;
- Chinese Çin (Pekin) kələminin orta baş hissəsinin bir hissəsi;
- 1 konserv ananas (200 qram);
- 1 nar meyvəsi;
- 1 limon və ya əhəng;
- 50 ml zeytun yağı.
İstəyirsinizsə, karides əvəzinə yengeç çubuqlarından istifadə edə bilərsiniz. Təxminən 1 - 1, 5 sm kiçik parçalara kəsilməlidir.
Karidesləri azca duzlanmış suda qaynadın. Özünə gəl, sakitləş. Salat qabına qoyun. Narın qabığını soyun və dənələri karidesə əlavə edin. Çin kələminin yarpaqlarını böyük parçalara ayırın. Ananas dilimlərini kiçik parçalara ayırın. Bütün maddələri birləşdirin və qarışdırın.
Salatı sarğı üçün sousu hazırlayın. Bunu etmək üçün suyu yarım limondan və ya əhəngdən sıxın. Üzərinə zeytun yağı əlavə edin. Hər şeyi yaxşı silkələyin. İstəsəniz ədviyyat əlavə edə bilərsiniz. Sosu salat qabının üzərinə tökün. Üstünü hər hansı bir ot və nar toxumu ilə bəzəyin.
