Dovşan əti pəhrizdir. Sağlamlığa faydası olan hər kəs tərəfindən istehlak edilə bilər. Tərkibində çoxlu maqnezium, fosfor, asanlıqla həzm olunan protein, kalium, kalsium var. Dovşan əti bişmiş, bişmiş, bişmiş ola bilər. Qızardılmış dovşan klassikdir, onu qara gavalı ilə xama bişirin.
Vacibdir
- Dörd porsiya üçün:
- - 700 q dovşan;
- - 250 ml xama;
- - 50 g quru gavalı;
- - 1 soğan;
- - 1 kök;
- - 2 diş sarımsaq;
- - bitki və zeytun yağı, ədviyyat.
Təlimat
Addım 1
Xüsusi qoxu ilə mübarizə aparmaq üçün dovşan ayaqlarını bir saat sirkə içində saxlayın.
Addım 2
Oyun ədviyyatını, doğranmış sarımsağı, zeytun yağını birləşdirin. Bir turşu olduğu ortaya çıxdı, dovşanı onunla örtün, bir saat buraxın.
Addım 3
Rəndələnmiş yerkökü və soğanı yarım halqalarda isti yağda qızartın. Transfer, dörddə bir kəsilmiş quru ərik əlavə edin.
Addım 4
Dovşan bacaklarını tərəvəzləri qızartmaqdan qalan yağda saxlayın. Soğan və yerkökü əlavə edin, qarışdırın.
Addım 5
Ayaqları xama ilə örtün, qabları bir qapaq ilə örtün, qarışdırmağı unutmadan bir saat qaynadın.
