Sadə çörəkdən sadə tostlardan nəfis şirin pudinglərə və hətta tortlara qədər çox müxtəlif ləzzətli yeməklər hazırlamaq olar.
Havay tostu
Tərkibi:
- 4 dilim buğda kvadrat çörək
- 4 dilim bişmiş jambon
- 4 dilim sərt pendir
- 4 üzük konserv ananas
Addım-addım yemək bişirmək:
1. Yağlanmış çörək kağızı bir xörəyin üzərinə qoyun və üzərinə çörək dilimlərini qoyun. Üstünə bir dilim jambon, bir "ananas" və bir dilim pendir əlavə edin.
2. Tostu sobada 180 dərəcə Selsi ilə 20 dəqiqə daha az bişirin. Pendir əriməlidir. Xidmətdən əvvəl hər tostun ortasına bir kokteyl albalı və ya tünd zeytun qoyun. İsti xidmət edin.
Fransız krutonları
Tərkibi:
- 4 dilim buğda kvadrat çörək
- 150 ml süd
- 2 yumurta
- kərə yağı və bitki yağı
- bir çimdik rəndələnmiş muskat
- toz şəkər
Mərhələ ilə bişirmək:
1. Yumurta və südü çırpma ilə silkələyin. Çörəyin qabığını kəsin (istəyə görə) və qırıntıları geniş zolaqlar şəklində kəsin.
2. Dilimləri yumurta və süd kütləsinə batırın və hər tərəfdən günəbaxan və kərə yağı qarışığında ənlik görünənə qədər qovurun. Xidmətə başlamazdan əvvəl bol şəkər tozu ilə səpin. Səhər yeməyi üçün krutonlara xidmət edin.
"Sərxoş cəngavərlər" tostu
Tərkibi:
- 4 dilim kvadrat tost çörəyi
- 1 böyük yumurta
- ağ şərab
- çörək qırıntıları
- bitki yağı
- cem və ya şokolad pastası
Addım-addım yemək bişirmək:
1. Çörəyi yarıya eninə və ya çapraz kəsin. Yumurtanı çırpma ilə tüklü olana qədər silkələyin. Çörəyi şəraba batırın, sonra bir yumurtaya batırın və sürtgəcdən keçirilmiş buğda çörək qırıntılarına bükün.
2. Qızardılmış qəhvəyi olana qədər qızardılmış tostu tavada isti günəbaxan yağında qızardın. Çörək dilimlərini süfrəyə vermədən əvvəl meyvə mürəbbəsi və ya şokolad yayılmış cüt-cüt qatın.
Pendirlə sarımsaq tostu
Tərkibi:
- 4 dilim ağ çörək
- 1/2 stəkan sürtgəcdən keçirilmiş pendir
- 2 diş sarımsaq
- 1-2 çay qaşığı qurudulmuş və ya təzə doğranmış otlar
- kibrit qutusu boyda bir parça kərə yağı
Mərhələ ilə bişirmək:
1. Yağı bir stəkana qoyun və əritmək üçün mikrodalğalı sobaya yarım dəqiqə qoyun. Sarımsağı soyun, kəsin, yaşıl mərkəzini çıxarın və atın. Pulpa qalan hissəsini bir presdən keçirin, kərə yağı ilə qarışdırın.
2. Çörək bişirmə kağızı bir bişirmə vərdişinə və serhu - çörək qoyun, hər parçanı kərə yağı ilə yağlayın, göyərti və pendir ilə çiləyin. 190 dərəcə Selsiyə qədər qızdırılan sobada 5 dəqiqə qoyun.
Çörək ilə alma charlotte
Tərkibi:
- 3-4 alma
- 300 g dünənki ağ çörək
- 1 stəkan süd
- 2 yumurta
- 3 osh qaşığı. xörək qaşığı şəkər
- darçın
- 2 osh qaşığı. xörək qaşığı buğda püresi
- 2 çay qaşığı şəkər tozu
Addım-addım yemək bişirmək:
1. Süd, toyuq yumurtası və dənəvər şəkəri qarışdırın. Çörəkdən qabıqları kəsin və pulpa kublar halında kəsin. Süd və yumurta qarışığını tökün və 25 dəqiqə islatmaq üçün buraxın.
2. Alma, sap və toxumları soyun. Kublara kəsin. Çörək və süd qarışığını, alma və darçını birləşdirin. Formanı yağla yağlayın, çörək qırıntılarına səpin. Çörək xəmirini düzün, 180 dərəcə Selsi sobada qızarana qədər bişirin. Toz şəkərlə səpin.
Şokoladlı çörək güveç
Tərkibi:
- 300 g ağ çörək
- 1 stəkan süd
- 75 q kərə yağı
- 100 q şəkər
- 6 yumurta
- 3 osh qaşığı. kaşığı kakao tozu
- 40 q şəkərli limon qabığı
- bir çimdik duz
Mərhələlərdə necə bişirilir:
1. Çörəyi dilimlərə kəsin və süddə islatın. Əvvəlcə soyuducudan yağı çıxarın. Toz şəkər və duz ilə qarışdırın, yumşaldıqda köpüklənənə qədər yuyun. Yumurta sarısını təqdim edin.
2. Ağları soyudun və tüklü olana qədər çalın, çörək, kakao, şəkərli meyvələr və sarısı kütləsini ağlarla birləşdirin, yavaşca qarışdırın. Yağlanmış bir keramika qabına qoyun və sobada 220 dərəcə Selsiyada yumurta bişənə qədər bişirin.
Klassik ev şorbası krutonları
Tərkibi:
- 400 g ağ çörək
- 1 çay qaşığı duz
- 1 osh qaşığı. bir qaşıq bitki yağı
- 2-3 diş sarımsaq
Mərhələ ilə bişirmək:
1. Çörəyi 1, 5x1, 5 sm kublar şəklində doğrayın, dərin bir qaba qoyun, duz səpin, günəbaxan yağı səpin və kərə yağı kruizlər üzərində bərabər paylamaq üçün qarışdırın.
2. Çörək bişirmə kağızı vərdişin üstünə qoyun, çörək kublarını paylayın və ənlik yaranana qədər 180 dərəcə Selsi sobada qurutun.
3. Sonra bütün krutonları böyük bir dərin yeməyə tökün, doğranmış sarımsağı əlavə edin, bir neçə dəfə silkələyin, örtün və beş dəqiqə saxlayın. Şorba ilə xidmət edin.
Pasta "Çörək fantaziyası"
Tərkibi:
- 200 qr qızardılmış ağ çörək
- 200 q şəkər
- 400 qr yağlı kəsmik
- 50 q kərə yağı
- 1 stəkan ağır krem
- 250 qr alma
- 125 qr bal
- 90 qr şəkərli meyvə
- 4 q torpaq darçın
Addım-addım yemək bişirmək:
1. Bayat çörəyi qaba bir sürtgəcdən keçirin, kərə yağı ilə qarışdırın və qızdırın. Bəzi şəkər və darçın tökün, kütləni əzin.
2. Qalan şəkər və qaymaqları çırpın və soyuducuda saxlayın. Yumşaq və hamar etmək üçün kəsmik pendirini kəsin və ya ət dəyirmanından keçirin. Bal və qaymanın 2/3 hissəsini qarışdırın.
3. Dərin bir qab götürün, bir qat çörək, sonra alma, daha sonra yenidən çörək qoyun, üzərinə - kəsmik, üst qat - yenə çörək. Qalan çırpılmış qaymaq və şəkərli meyvələrlə bəzəyin və süfrəyə qədər soyudun.
Qoz kolbasa
Tərkibi:
- 60 qr qızardılmış ağ çörək
- 75 qr qısa bişmiş çərəzlər
- 120 q kərə yağı
- 75 q şəkər
- 80 q fındıq
- 13 g kakao tozu
Mərhələ ilə bişirmək:
1. Çörəyi əzin, yağı mikrodalğalı sobada əridin. Qoz-fındıq və peçenye doğrayın. Homojen bir qarışıq əldə etmək üçün bütün məhsulları dərin bir qabda qarışdırın.
2. Kütləni selofana və ya qida filminə qoyun, kolbasa şəklinə gətirin, sarın və dondurucuya və ya soyuducunun üst rəfinə üç saat yarım qoyun. Xidmət etmədən əvvəl dilimlərə kəsin.
Kişmiş Çörək Pudingi
Tərkibi:
- 4 dilim kvadrat tost çörəyi
- 40 q kərə yağı
- 4 osh qaşığı. kişmiş
- 2 osh qaşığı. xörək qaşığı portağal qabığı
- 2 osh qaşığı. xörək qaşığı şəkər
- darçın
- 2 yumurta
- 1 sarısı
- 2 osh qaşığı. xörək qaşığı şəkər tozu
- 300 qr süd
- vanil şəkər
Addım-addım yemək bişirmək:
1. Çörəyi yumşaldılmış kərə yağı ilə fırçalayın və üçbucaqlara kəsin. Odadavamlı çörək qabına qoyun və yaxalanmış kişmiş və ləzzətlə səpin. Doldurma üçün bütün maddələri çırpın və çörəyə əlavə edin.
2. Toz şəkər və darçınla səpin, islatmaq üçün buraxın. Yeməyi su ilə bişmiş bir təbəqəyə qoyun və sobada 180 dərəcə Selsidə 40 dəqiqə bişirin.
Albalı çörək tortu
Tərkibi:
- 250 qr qızardılmış ağ çörək
- 6 yumurta
- 200 q şəkər
- 200 g albalı
- 100 q kərə yağı
- 100 q fındıq
- 100 q albalı şərbəti
- 1 limon
Mərhələ ilə bişirmək:
1. Çörəyi qaba bir sürtgəcdən keçirin. Ağları sarısından çıxarın. Sarısını toz şəkərlə əzin. Fındıqları doğrayın. Kərə yağı otaq temperaturunda əzin və sarısı qarışığına əlavə edin.
2. İndi bütün digər maddələri qarışdırın. Limondan sarı ləzzəti götürün və suyunu sellülozdan sıxın. Məhsulların qalan hissəsinə əlavə edin, qarışdırın.
3. Ağları tüklü, sabit köpüklənənə qədər çırpın, xəmirə qarışdırın. Yağlanmış bir çörək qabına qoyun və 180 dərəcə Selsi qədər qızdırılmış sobada 30-40 dəqiqə bişirin.
Qoz pudingi
Tərkibi:
- 250 g ağ çörək
- 150 qr qoz
- 300 ml süd
- 140 q şəkər
- 100 q kərə yağı
- 3 yumurta
Mərhələ ilə bişirmək:
1. Çörəyi kəsin və südün içində isladın. Sarısı və dənəvər şəkəri üyüdün. Doğranmış qoz, çörək, mikrodalğalı kərə yağı və çırpılmış yumurta ağını əlavə edin, yavaşca qarışdırın.
2. Qarışığı buğda çörək qırıntılarına səpilən yağlanmış bir keramika qabına qoyun və sobada orta istilikdə 30-35 dəqiqə bişirin.
Dondurma ilə çörək nənə
Tərkibi:
- 300 q Borodino çörəyi
- 1 kq qaymaqlı dondurma
- şəkərli meyvə
- 400 g çırpılmış qaymaq
- 500 qr meyvə
- 50 ml likör
- 100 ml su
- 100 q şəkər
Addım-addım yemək bişirmək:
1. Şərbət hazırlayın - bu içki, su və incə şəkəri qarışdırın, suda həll olana qədər gözləyin. İçki əvəzinə şirin şərabdan istifadə edə bilərsiniz, ancaq daha çoxuna ehtiyacınız var.
2. Çörəyi bərabər düzbucaqlı şəklində doğrayın, şərbətdə saxlayın. Dərin bir qəlibin yanlarına və altına üst-üstə qoyaraq qoyun. Günəşi şəkərli meyvə parçaları ilə qarışdırın.
3. Kalıbı dondurma ilə doldurun, qapağı möhkəm bağlayın (qabağı içəridən yağla yağlayın). Yeməyi dondurucuya qoyun. Xidmətdən əvvəl çırpılmış qaymaq və meyvə parçaları ilə bəzəyin.
