Ədviyyatlar yeməklərin dadını müxtəlifləşdirməklə yanaşı sağlamlığı da yaxşılaşdırır. Qışda vitaminlər və istiləşmə komponentləri xüsusilə vacibdir. Bəzi ədviyyatlar soyuqdəymə ilə mübarizə aparır, depressiyanı aradan qaldırır və toxunulmazlığı artırır.
Ədviyyat və ədviyyatların qışda yalnız fayda gətirməsi üçün, onlardan düzgün istifadə edilməlidir. Birincisi, miqdarı müşahidə etmək və bu qidaları axşam yeməmək vacibdir, əks halda yuxuya getmək çətin olacaq. İkincisi, çölə çıxmadan əvvəl ədviyyatlı qab yeyin, çünki istilik ötürülməsini yaxşılaşdırır və hipotermiya riskini artırır.
İstiot, qərənfil, cirə, darçın və şərq ədviyyatlarının qarışığı soyuq havalarda sağlamlığınızı yaxşılaşdırmağa kömək edəcəkdir. Şorba, pasta, içki və sousda istifadə edilə bilər.
- Kardamom. Bu ədviyyatı evdə hazırlanan çörəklərə, şorbalara, şokoladlı şirniyyatlara, çay və düyü yeməklərinə əlavə etməklə bir çox xəstəlikdən qaçınmaq olar: soyuqdəymə, bronxit, sistit və astma, həmçinin diş ağrısından qurtulmaq. Kardamondan istifadə edən qəhvə içənlər kofeinin ürəyə təsirini azaldır. Bu ədviyyatla yaşıl çay Yeni il bayramından sonra mədəyə kömək edəcəkdir.
- Darçın. Yeməklərə xoş, şirin bir dad bəxş etdiyi üçün daha çox desertlərdə və içkilərdə olur. Smoothies, taxıl, bişmiş məhsullar və şorbalarda artıq olmaz. Darçın bişmiş alma, meyvə salatlarına, istiləşmə içkilərinə (yumruq və isti şərab daxil olmaqla), kompotlara və qatıqlara əlavə olunur.
- Zəncəfil. Bu ədviyyat antiinflamatuar və istiləşmə xüsusiyyətlərinə malikdir. Zəncəfil təzyiqi normallaşdırmağa, atəşi azaltmağa, soyuqdəymə zamanı əzələ ağrısını azaltmağa və toxunulmazlığı gücləndirməyə kömək edəcəkdir. Zəncəfil çayı xüsusilə populyardır.
- Kiçik miqdarda əlavə olunur, çünki bu ədviyyatda fenollar var. Muskat yağı isti yeməklərdə və içkilərdə istifadə olunur: ət bulyonları, kompotlar, kakao, ət sousları, quş əti və balıq yeməkləri. Ədviyyat ürək və mədədə faydalı təsir göstərir, revmatizm, artrit və digər xəstəliklərin müalicəsində istifadə olunur.
- Anis. Bu qışda bədən üçün əsl tapıntıdır. Ağciyər, mədə və bağırsaq üçün faydalıdır. Onun köməyi ilə baş ağrısından qurtula və əhvalınızı düzəldə bilərsiniz. Anason isti içkilər, şorba və xəmir xəmirlərinə əlavə olunur.
İlin istənilən vaxtında xəstələnməmək və depressiyaya düşməmək üçün ədviyyat və onların istifadəsi qaydalarını unutmamalısınız. Yalnız xəstəliklərdən qoruyurlar, həm də əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırırlar.
