İndi hər hansı bir ev xanımı arsenalında çox müxtəlif ədviyyatlar var. Bəzən müəyyən bir yeməyə hansının əlavə ediləcəyini tapmaq çətindir. Axı, bütün ədviyyatları bir anda bir yeməyə tökməyə dəyməz - bu yeməyin dadını pozacaq və doymaz. Əlbətdə, nəyin nəyin ilə getdiyini öyrənmək üçün sınaq və səhvlərdən istifadə edə bilərsiniz, lakin aşağıdakı tövsiyələrdən istifadə etmək daha yaxşıdır.
Şorba üçün
Tərəvəz şorbaları aşağıdakı ədviyyatlarla yaxşı birləşir: cəfəri, sarımsaq, yerkökü, cəfəri, köri, kərəviz, adaçayı, rozmarin, civanperçemi.
Ətli şorbalar: qara bibər, hil, zerdeçal, lavruşka, kəklikotu, sarımsaq, muskat, soğan, reyhan.
Balıq şorbaları: şüyüd, soğan, kəklikotu, rozmarin, adaçayı, cəfəri, istiot, köri, lavanta.
Əlbəttə ki, bu, onlara əlavə edilə bilən şorba və ədviyyatların tam siyahısı deyil. Yalnız yeməyin bənzərsiz bir ləzzət alması, ailəniz üçün unudulmaz hala gəlməsi üçün təcrübə etməkdən qorxmayın.
Ət yeməkləri üçün
Hər hansı bir ət yemək və ədviyyatla birlikdə mükəmməldir: soğan, göbələk, cəfəri, şüyüd, sarımsaq, köri, zəncəfil, reyhan, kəklikotu, rozmarin, lavruşka.
Donuz əti: keşniş, limon balzamı, kəklikotu, hil, soğan, sarımsaq, istiot, kimyon, rozmarin, lavruşka, oregano.
Quzu: Nanə, Zəfəran, Tərxun, Mixək, Lavruşka, Ardıç, Lavanda, Sarımsaq, Zəncəfil, Kimyon, Kəpəklər, Kardamon, Sevgi.
Quşçuluq: qara və qırmızı bibər, darçın, köri, adaçayı, kimyon, rozmarin, şərab, zəncəfil, tərxun, duz, sarımsaq.
Yan yeməklər üçün
Kartof bu cür maddələrlə birləşdirilir: şüyüd, cəfəri, soğan, sarımsaq, hindistan cevizi, qara bibər.
Kələm turşusu: ardıc, kimyon, şüyüd, istiot, sarımsaq, soğan, lavruşka, horseradish, reyhan.
Baklagiller: soğan, sarımsaq, köri, bibər, muskat.
