Bu gün mağazada əlverişli qiymətlərlə hər hansı bir şey ala bilərsiniz - ət, toyuq, təzə balıq. Buna görə konservləşdirilmiş balıqlara hörmət edilmir. Ancaq əvvəlki kimi dadlı qalırlar. Konservləşdirilmiş ətdən fərqli olaraq soya ilə kimya onlara qoyulmur. Balıq konservi şorbası 80-90-cı illərdə gəlir, o dövrdə balıq konservləri demək olar ki, bir incəlik hesab olunurdu və bütün ailəni yeməyə çalışdılar, yəni tərkib hissəsi olaraq müxtəlif yeməklərə əlavə olundu.
Vacibdir
- - şüyüd;
- - dəfnə yarpaqları - 5 ədəd;
- - duz;
- - kiçik soğan - 1 ədəd;
- - orta kartof - 5 ədəd;
- - konservləşdirilmiş balıq - 1 qutu (250 q);
- - su - 2 litr.
Təlimat
Addım 1
Soğanı xırda doğrayın. Bir qazan suyu atəşə qoyun, qaynadıb soğan əlavə edin. Tencereyi bir qapaqla örtün, odunu en aza endirin. İstəsəniz yerkökü qazana sürtmək olar.
Addım 2
Soğan qaynarkən, kartofları soyun və yuyun, kiçik kublara kəsin. Kartofları bir tencereye qoyun.
Addım 3
İstiliyi maksimuma qaldırın, su qaynadıqda minimuma endirin. Kartofları yumşalana qədər təxminən 12 dəqiqə bişirin.
Addım 4
Şorbaya darı, düyü və ya əriştə əlavə edə bilərsiniz, sonra yemək daha razı olacaqdır. Kavanozdakı balıqları bacardığınız qədər çəngəl ilə parçalayın. Nəticədə kiçik parçalar almalısınız. Balıqdan sərt, böyük sümüklər seçin. Bulyonda balıq parçaları əlavə edin.
Addım 5
Dəfnə yarpağı, duz qoyun. Bir dəqiqə bişirin, ocağı söndürün və şorbanı 5 dəqiqə saxlayın. Konservləşdirilmiş balıq şorbasını süfrəyə verərkən bir təbəqəyə xırda doğranmış şüyüd əlavə edin.
