Balıq və xüsusən də balıq şorbasını bilənsinizsə, bu möhtəşəm yeməyi qeyri-adi bir şəkildə - manna yarması əlavə edərək bişirməyə çalışın.
Vacibdir
- - 4 kartof;
- - 2 litr su;
- - 1 soğan;
- - 1 kök;
- - 400 g balıq filesi;
- - 1 xörək qaşığı bitki yağı;
- - 1, 5 Art. çörək qaşığı irmik
- - qara bibər;
- - 1 dəfnə yarpağı;
- - şüyüd;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Kartofu soyun və xırda dilimlərə kəsin. Tencereye qoyun, suyun üstünü örtün və odun üstünə qoyun. Su qaynana qədər gözləmək, sonra odunu azaltmaq və sonra kartof demək olar ki, tamamilə bişənə qədər qapaq altında bişirmək lazımdır.
Addım 2
Kartof qaynayarkən soğanı soyun və sona qədər kəsmədən bir neçə hissəyə kəsin. Yerkökü soyun və incə bir sürtgəcin üzərinə sürtün. Kartof demək olar ki, hazır olduqda, dadmaq üçün bulyona duz əlavə edin və soğan və yerkökünü tavaya qoyun.
Addım 3
Yuyulmuş balıq parçaları əlavə edin. Parçalar təxminən hissələrə uyğun olmalıdır. Tencereye bir qapaq qoyun ve cox odda qaynadin. Bundan sonra kartof və balıq tamamilə bişənə qədər yavaş bişirin. Balıq şorbasını bişirməli olduğunuz müddət müstəqil olaraq hesablanmalıdır, bu kartof və balıq növündən asılıdır.
Addım 4
Soğanı bulyondan çıxarın və atın. Yarma səpin və eyni zamanda davamlı qarışdırın. Bir dəqiqə bişirin. Sonra qara bibər qarğıdalı və dəfnə yarpağı əlavə edin.
Addım 5
Şüyüd doğrayın və qazana əlavə edin. Dəfnə yarpağını balıq şorbasından çıxarın. Qulaq təxminən 15 dəqiqə dəmləndikdən sonra onu masaya verə bilərsiniz.
