Manna yarması olan balqabaq pancake, cəld qəlyanaltı lazımdırsa, uzun müddət gözləməyəcək doyurucu və dadlı bir yeməkdir.
Vacibdir
- 300 qram balqabaq,
- 3 xörək qaşığı irmik
- 1 çay qaşığı duz
- bir toyuq yumurtası,
- 30 qram bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Pancake üçün kiçik, cavan balqabaqdan istifadə etmək yaxşıdır; qabıqlarını soymaq və onlardan soymaq lazım deyil. Kabak böyükdürsə, onları yuyuruq və dərini çıxarırıq, toxumdan təmizləyirik. Bir sürtgəcdən qabıqla soyulmuş balqabaq.
Addım 2
Rəndələnmiş balqabağı bir qaba və duza köçürürük, qarışdırırıq, 25 dəqiqə buraxırıq. Bu müddət ərzində balqabaq sıxdığımız suyu verəcəkdir.
Addım 3
Yumurtanı bir fincana ayırın və bir az çalın. Çırpılmış yumurtanı balqabaq ilə qarışdırın.
Addım 4
Kabak qabına irmik əlavə edin, qarışdırın. Yarım saat boş vaxtınız varsa, bu dəfə balqabaq kütləsini tərk etmək daha yaxşıdır, irmik şişməsinə icazə verin. Vaxt yoxdursa, dərhal qızartmaq olar.
Addım 5
Qızartma qabda bitki yağı qızdırın. Tava yaxşı istilənməlidir. Tərəvəz xəmirini bölməyə qoyun. Qızardana qədər pancake qızartın.
Addım 6
Balqabaqlı pancake hazırdır. Artıq yağı çıxarmaq üçün pancake kağız salfetlərin üzərinə qoyun. Bir neçə dəqiqə dayanmağa qoyuruq. Hazırlanması asan olan xəmir və ya sarımsaq sousu ilə pancake xidmət edin, sadəcə mayonez sarımsaqla qarışdırın. Zövqlü və dadlı anlar.
