Ukha, saysız-hesabsız yemək üsulları ilə ənənəvi və sevimli bir rus yeməyidir. Nərə balığının şorbasını bişirirsinizsə, zəngin bir dada və möhtəşəm bir qoxuya sahib olacaqdır. Ayrıca, belə bir qulaq hazırlanır, bəlkə də digər reseptlərdən daha asan və daha sürətli. Yalnız yarım saat və masada möhtəşəm və dadlı bir yemək artıq boşqablarda - nərə balığının şorbasında siqaret çəkəcəkdir.
Vacibdir
- - nərə balığı - 0,5 kq
- - kartof - 2 ədəd.
- -kiçik yerkökü - 1 ədəd.
- - orta ölçülü soğan - 1 ədəd.
- -duz - dadmaq
- - dəfnə yarpağı - 2 ədəd.
- - təzə otlar (cəfəri və şüyüd) - 1 dəstə
Təlimat
Addım 1
Kiçik kublara kəsilmiş nərə balığını yuyun.
Addım 2
Kartof və yerkökü yuyun və soyun, soğanları soyun. Kartof və yerkökü kublara kəsin, soğanı incə doğrayın.
Addım 3
Tencerede suyu qaynatın (təxminən iki ilə iki yarım litr). Qaynadıldıqdan sonra doğranmış tərəvəzlərə qoyun və duz əlavə edin
Addım 4
Nərə kublarını yenidən qaynadıldıqdan beş dəqiqə sonra bir qazana qoyun. Sonra balıq şorbasını orta istidə 8-10 dəqiqə bişirin (bişməyin!).
Addım 5
Kaşıkla kireç çöküntülərini çıxarın. Yuyulmuş dəfnə yarpağını yeməkdən bir neçə dəqiqə əvvəl bir tencereye qoyun. Yemək bitdikdən sonra qulağı bir qapaqla bağlayın, bir neçə dəqiqə tərləməsini təmin edin.
Addım 6
Təzə cəfəri və şüyüd yuyun və incə doğrayın. Nərə balığı şorbasını süfrəyə verərkən boşqablara göyərti səpin.
