Zərif qəhvə köpüyü ilə desert şokoladlı tort bayram süfrənizi bəzəyəcək. Belə bir incəlik istənilən təntənəli hadisə üçün hazırlana bilər. Qəhvə sevənlər bunu çox sevirlər.
Vacibdir
- Biskvit üçün:
- - hər biri 50 q kərə yağı və şəkər;
- - 2 osh qaşığı. kakao və un qaşıqları;
- - 1 yumurta;
- - 1/4 çay qaşığı qabartma tozu.
- Köpük üçün:
- - 320 ml ağır krem;
- - 100 q şəkər tozu;
- - 4 yumurta sarısı;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq hazır qəhvə;
- - 3 çay qaşığı jelatin.
Təlimat
Addım 1
Kərə yağını odda qızdırın, üzərinə şəkərlə kakao tozu əlavə edin, yaxşıca qarışdırın. İstidən çıxarın. Çörək pudrası ilə ələnmiş un əlavə edin, bir yumurtaya çırpın. Xəmir alınana qədər qarışdırın.
Addım 2
Xəmiri çörək kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabının altına qoyun. Düz bir təbəqə ilə yayılır. Tortu 180 dərəcədə 10-12 dəqiqə bişirin, taxta çubuqla hazırlığını yoxlayın. Kabuğu qəlibdən çıxarmadan soyudun.
Addım 3
Köpüyü hazırlayın: qəhvəni 2 xörək qaşığı qaynar suda həll edin, sərinləyin. Bir tencerədə şəkər tozu 4 xörək qaşığı su ilə qarışdırın və qalın bir şirin şərbət bişirin. Sarımsaqları bir qarışdırıcıda çırpın, incə bir isti şərbət axını tökün, tüklü qədər çalın. Paketdəki təlimatlara uyğun olaraq jelatin hazırlayın, sarısı əlavə edin, tez qarışdırın. Qəhvə və qaymaq tökün, yenidən qarışdırın.
Addım 4
Soyudulmuş süngər tortunu yaranan qəhvə köpüyü ilə tökün, dondurmaq üçün gecə soyuducuya qoyun.
Addım 5
Bitmiş tortu qəhvə köpüyü ilə qəlibdən çıxarın, üstünə istədiyiniz kimi bəzəyin. Məsələn, şokoladda şokolad cipsi və ya qəhvə lobya. Çay və ya qəhvə ilə xidmət edin.
