Dalgon qəhvə resepti bizə Koreyadan, orada isə Hindistandan gəldi. Və bundan əvvəl nə oldu, tarix səssizdir. Bu içki bütün dünyada məşhurdur və fərqli adlar daşıyır: pətək, hokey pokey. Niyə Dalgon? Koreyada qəhvə adını Koreyanın məşhur küçə karamel "ppopgi" sindən alır. Ürək, ulduz və ya başqa bir forma şəklində hazırlanır və incə bir iynə ilə kəsilir.
Vacibdir
- - 1 çay qaşığı hazır qəhvə qranulları;
- - 1 çay qaşığı şəkər;
- - 1 çay qaşığı su;
- - 150-200 ml süd.
- 1: 1: 1 nisbətlərini alırıq
- Dərhal deyirəm, bir neçə porsiya üçün qəhvə hazırlayın. Çırpmaq daha rahat olacaq və ailənizi də sevindirəcəksiniz.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə bir qabda şəkər, hazır qəhvə qarışdırın və qaynar su əlavə edin. Tərkiblərin əriməsini 2-3 dəqiqə gözləyirik. Gözləyərkən sənə bir az daha tarix danışacağam.
Koreyadakı qəhvənin əvvəllər lüksün bir atributu olduğu ortaya çıxdı. İndi isə bu ölkə qəhvə istehlakına görə dünyada 6-cı, qəhvə bazarının həcminə görə dünyada 11-ci yerdədir. Ölkədə 12.300 qəhvə mağazası var.
Addım 2
Sonra, bir burun ilə bir çırpma və ya qarışdırıcı götürün. Bir qarışdırıcınız varsa şanslısınız, çünki yalnız bir çırpma ilə çox uzun müddət döyəcəksiniz. Koreyalılar zarafat edirlər ki, əllərinizlə 400 dəfə döyməlisiniz. 5-7 dəqiqə maksimum gücdə çalın. Bu köpüyü qalın və iştahaaçan edəcək.
Addım 3
Döydükdən sonra belə bir köpük olmalıdır. Və 4-5 porsiyon etsəniz bəlkə də daha çox. Fotoşəkildə iki stəkan qəhvə üçün köpük var.
Addım 4
Sonra südü stəkanlara tökün. Mikrodalğalı sobada qızdırmaq üçün əvvəlcədən qızdırıram. Soyuq süddən istifadə edib buz əlavə edə bilərsiniz. Bir qaşıq götürürük və köpüyü südlü stəkanlara qoyuruq. Və qarışdırın. Bundan sonra xəyal gücünü işə salırıq. İçki daha rəngarəng bir təsir üçün darçın və ya şokolad parçaları ilə səpilə bilər. İndi həzz alaq!
