Cod faydalı xüsusiyyətləri ilə tanınır. Yod, kalium, maqnezium, A və D vitaminləri ilə zəngin olan aşağı kalorili bir məhsuldur, cod yeməklərinin pəhrizə daxil edilməsi beyin fəaliyyətini yaxşılaşdırır, ürək əzələlərini gücləndirir, mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərinin qarşısını alır və saç, dırnaq yaradır. və dəri sağlam görünür.
"Xəz palto" altında cod
Fırında cod bifteklərini "xəz palto" altında bişirmək üçün sizə lazım olacaq:
- 4 cod biftek;
- 4 bolqar bibəri;
- 200 q sərt pendir;
- 2 soğan;
- 1 böyük kartof;
- limon suyu;
- balıq üçün ədviyyat;
- Cəfəri;
- şüyüd;
- bitki yağı;
- duz.
Cod bifteklərini axan suyun altında yaxşıca yuyun və kağız dəsmal və ya toxuma ilə qurutun. Sonra balıq üçün nəzərdə tutulmuş ədviyyata səpin, duzla azca sürtün və limon suyu ilə çiləyin. Pendir və soyulmuş kartofları qaba bir sürtgəcdən keçirin. Soğanları soyun, üzüklərə kəsin və qızıl rəngə qədər bitki yağı ilə qızartın. Bolqar bibərini yuyun, tumurcuqlarla tumurcuqları götürün və zolaqlara kəsin.
Hazırlanmış cod bifteklərini istiyə davamlı bir qaba və ya dərin qızartma qaba qoyun, üzərinə - bolqar bibəri, sonra kartof və pendir ilə bir soğan qat. Bir az isti su tökün və sobada təxminən yarım saat 180 ° C-də qızarana qədər bişirin. Masaya xidmət edin, otlarla bəzəyin.
Evdə hazırlanmış cod
Evdə hazırlanmış cod bifteklərini bişirmək üçün sizə lazım olacaq:
- 4 cod biftek;
- 2 pomidor;
- 150 q sərt pendir;
- 1 bolqar bibəri;
- balıq üçün ədviyyat;
- bitki yağı;
- istiot;
- duz.
Pomidorları və bolqar bibərini yuyun və pomidorları dilimlərə, bolqar bibərlərini üzüklərə kəsin. Sərt pendiri orta sürtgəcdən keçirin. Cod bifteklərini yuyun və qurulayın. Sonra duz və balıq ədviyyatları ilə mövsüm. Bir çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın və üzərinə hazırlanmış balıq qoyun. Üzərinə pomidor dilimlərini səpin, sonra bolqar bibəri üzüklərini sürtün və üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin. Codu sobada 210 ° C-də 20-25 dəqiqə bişirin.
Alma ilə cod
Bu yeməyi hazırlamaq üçün aşağıdakı komponentləri götürməlisiniz:
- 4 cod biftek;
- 500 g alma;
- 50 ml quru ağ şərab;
- balıq üçün ədviyyat;
- üyüdülmüş ağ bibər;
- duz;
- bitki yağı.
Cod bifteklərini axan suyun altında yuyun, kağız dəsmal, duz və istiotla qurulayın. Bir tavaya bitki yağı tökün və yüksək istilikdə balıq bifteklərini qızartın. Odadavamlı yeməyi və ya dərin qızartma qabı kərə yağı ilə yağlayın, codu uzatın və sonra almaları dilim halında kəsin. Hər şeyə ədviyyat səpin, ağ quru şərab tökün və yaxşı qızdırılmış sobada 15-20 dəqiqə qoyun.
Qazan bişmiş cod
Bir qazanda bir cod biftek bişirmək üçün sizə lazım olacaq:
- 4 cod biftek;
- 100 q xama;
- 4 osh qaşığı. l. sərt pendir;
- 200 q kərə yağı;
- 12 qaşıq qaşığı. l. su;
- torpaq bibəri;
- duz.
Cod yuyun və qurudun. 4 porsiyon qazanın altına bir parça kərə yağı və hər birinə 1 xörək qaşığı xama qoyun, sonra hər biri 1 biftek. Duz, istiot vurun, üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin və hər qazana 3 xörək qaşığı isti su əlavə edin. Qazanları qapaqlar və ya folqa ilə örtün və 40-45 dəqiqə 200 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya qoyun.
