Öz bağınızdan yaşıl noxud üçün vaxt gəldi. Ardınca o qədər boş şirəli qablar qaldı, həqiqətən atın? Bax, yaşıl lobya pula satırlar, amma noxud qabığına pulsuz ehtiyacımız yoxdur? Necə? Axı noxud qabıqlarının faydaları da az deyil.
Gənc noxudsuz qabıqlar yaşıl lobya ilə eyni yeməklərdə istifadə edilə bilər. Daha sonra eyni şəkildə dondurula bilərlər. Məşhur reseptlər edin və ya yeniləri ilə tanış olun, amma unutmayın ki, təzə noxud qabıqları fasulyədən daha şirindir. Və daha bir vacib detal: yemək bişirərkən təzə noxud qabıqları tutarlılıqda şirəli konservləşdirilmiş qarğıdalı kimidir və dondurucudan gələn bütün göyərtilər kimi əridilənlər də donuq və donuq olur.
Noxud yedikdən sonra qabıqları yaxşıca yuyun. Korlanmış və quru qardaşlardan ayırın. İstəsəniz, çiçəklənmələrin yerlərini qopara bilərsiniz. Arxasından bir lif ip çəkilirsə, onu da atın. Podun bıçaqla kəsilməsinin asanlığına diqqət yetirməlisiniz: kəsmək asandırsa, o zaman pişirərkən yumşaq olacaq. Belə qablara süd qabları da deyilir. Parlaq, sıx görünürlər və asanlıqla qırılırlar. Biraz qurudulmuşlara rast gəlsəniz, qorxunc deyil, yemək prosesi zamanı yoldaşlarından meyvə suyu götürəcəklər.
Bundan sonra noxud qabıqlarını daha gözəl kəsməlisiniz: istədiyiniz kimi daha böyük və ya daha kiçik. Və cəsarətlə bişirin.
Məsələn, sobada yaşıl noxud qabıqlarını ədviyyat, duz və göyərti əlavə edərək pomidor, soğan və kərə yağı ilə bişirə bilərsiniz. Və onlara daha çox doymağı sevənlər üçün kartof, düyü və ya kotlet əlavə edin. Ya da dilimlənmiş qablardan tərəvəz şorbasını qaynadın və ya püresi şorbası hazırlayın. Pişmiş yumurtaları, pişmiş yumurtaları və ya qabıqlı omleti qızartın. Tərəvəz ilə bişirin. Və qabları yetişməmiş noxudla salat halına salın.
Noxud qabıqlarından yeməklər üçün bir çox seçim təklif edə bilərsiniz. Eyni zamanda vitaminlər və iz elementləri noxuddakı kimidir, eyni zamanda bağırsaq işini yaxşılaşdıran və asanlaşdıran bir çox lif var.
Boş noxudları hiyləgər bir goli ixtirası kimi atmayın. Sağlamlığınıza diqqət yetirsəniz və ən azından bəzən yaşıl lobya yeyirsinizsə, noxud lobyalarını da sınadığınızdan əmin olun. Axı pulsuz olan hər şey pis demək deyil. Və daha bahalı olan hər şey daha yaxşı demək deyil.
