Kartof çox sağlam və dadlı məhsul hesab olunur. Uzun müddətdir ondan hər cür yeməklər hazırlanır. Bu tərəvəzi sevirsinizsə, onda yerkökü ilə bir kartof rulosu hazırlamağınızı təklif edirəm.
Vacibdir
- - kartof püresi - 700 q;
- - nişasta - 3 xörək qaşığı;
- - soğan - 1 ədəd;
- - yerkökü - 2 ədəd;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Soğan və yerkökü doğrayın. Birincisini incə doğrayın; ikinci, tercihen orta sürtün. Soğanı şəffaflaşana qədər davamlı qarışdıraraq qovurun. Sonra yerkökü əlavə edin və yumşalana qədər bişirin. Duz da tərəvəzə əlavə olunmalıdır. Doldurma hazırdır.
Addım 2
Kartofu püresi hərtərəfli əzin - yumru olmamalıdır. Sonra nişastanı əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
Addım 3
Çörək qabını perqamentlə örtün və nəticədə meydana gələn kartof-nişasta qarışığını səthə bərabər paylayaraq üzərinə qoyun. Fırını 200 dərəcə bir istidə qızdırın və formanı bu kütlə ilə içərisinə təxminən 20 dəqiqə göndərin. Kartof qatının hazırlığını müəyyənləşdirmək çətin deyil - qırmızıya çevrilməlidir.
Addım 4
Yaranan orijinal kartof "tortuna" yerkökü və soğan qarışığı qoyun. Doldurmağı bütün səthə bərabər şəkildə yaydırın və rulonda sarın. Yaranan yeməyi üstünə yağlayın, sonra dörddə bir saat bişməyə göndərin. Yerkökü ilə kartof rulosu hazırdır!
