Bir yerkökü rulonunu hazırlamaq tez və asandır. Bu pəhriz yeməyini hazırlamaq yalnız yarım saat çəkir.
Vacibdir
- Test üçün:
- - 250 q yerkökü;
- - 100 qr un;
- - 200 qr rendelenmiş badam;
- - qabartma tozu;
- - 5 yumurta;
- - 200 q şəkər tozu;
- - yarım limonun suyu;
- - duz.
- Krem üçün:
- - 250 qr yumşaq pendir;
- - yarım limonun suyu;
- - vanilin;
- - 60 q şəkər tozu;
- - 90 q kəsmik.
Təlimat
Addım 1
Yerkökünü soyun və incə doğrayın. Yumurtanın ağlarını yumurta arasından ayırın və bir az duzla yaxşıca çırpın. Yumurta sarısını şəkər və limon suyu ilə yaxşıca çırpın. Sonra sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü və badam əlavə edin. Una qabartma tozu və çırpılmış protein kütləsi əlavə edin.
Addım 2
Hazır xəmiri perqamentlə örtülmüş bir çörək qabına qoyun. Xəmir qızardana qədər təxminən 15 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılmış 180 ° sobada qoyun. Tort bişərkən kremi hazırlayın. Bunu etmək üçün bir qabda yumşaq pendir, kəsmik, şəkər unu, vanilin və limon suyunu qarışdırın. Tort hazır olan kimi onu perqamentlə birlikdə çıxarırıq. Kremi hazırlanmış tortun üzərinə paylayırıq. Bu vəziyyətdə rulonu üstünə yağlamaq üçün az miqdarda krem (təxminən 1/4) qoymalısınız. Krem bərabər paylandıqda, ən çətin hissəsi qalır. Dəsmal ilə rulonu bükmək yaxşıdır. Bu rulonun pozulmaması üçün diqqətlə edilməlidir.
Addım 3
Rulo yuvarlandıqdan sonra rulonun xarici hissəsini qalan qaymaqla yayırıq və bəzəyirik. Boyalı marzipandan kiçik toyuqlar, Pasxa yumurtaları və ot yarada bilərsiniz. Ancaq özünüzün dekorunuzu yarada bilərsiniz. Burada fantaziya sonsuz ola bilər. Təxmini pişirmə müddəti: cəmi 30-40 dəqiqə, ondan qabığı bişirmək - 15 dəqiqə
