Əbədi saxlanılacaq və yenə də istehlak üçün yararlı bir qida və ya qeyri-ərzaq məhsulu tapmaq çətindir. Məhsulların qablaşdırma və ya qablarında istehsalçılar həmişə son istifadə tarixini göstərirlər, lakin bəzən bir məhsul alarkən "raf ömrü" yazısını tapa bilərsiniz və hər bir istehlakçı bu anlayışlar arasındakı fərqin nə olduğunu bilmir.
Son istifadə tarixi nədir
Son istifadə tarixi məhsulun istifadəyə yararsız və ya istehlak üçün yararsız olduğu müddətə aiddir. İstehsal müddəti təyin edərək məhsulun zəmanətli keyfiyyəti üçün vaxt çərçivəsini təsdiqləyir.
Məcburi bir sona çatma tarixi təyin olunan məhsullara bunlar daxildir: parfümeriya və kosmetika, qida məhsulları, ev kimyəvi maddələr, dərmanlar. Müəyyən bir məhsulun ambalajında, son istifadə tarixi haqqında məlumatlar bir neçə şəkildə tətbiq edilə bilər: "yaxşı", "əvvəl istifadə et", "əvvəl yaxşı". Bu vəziyyətdə tez xarab olan məhsullar "ömrü, günü, ayı" ilə raf ömrü ilə göstərilməlidir. 3 aya qədər istifadə üçün uyğun bir məhsul üçün - "gün, ay". Son istifadə tarixi 3 aydan çoxdursa, "ay, il" məlumatı tətbiq olunur.
Saxlama müddəti bitmiş məhsullardan, xüsusən də qida və ya dərman preparatlarından istifadə edilməməsi tövsiyə edilmir. Bu, allergik reaksiyalara, sağlamlıq problemlərinə və zəhərlənməyə səbəb ola bilər və hətta geri dönməz nəticələrə səbəb ola bilər.
Rəf ömrü nədir
Bu termin saxlama qaydalarına tabe olan məhsulun texniki və tənzimləyici sənədlərə uyğun gəlməsi lazım olan xüsusiyyətlərini itirmədiyi dövr deməkdir. Raf ömrü bitdikdən sonra qida məhsulu istifadəyə yararlı qala bilər, lakin keyfiyyət xüsusiyyətləri bir qədər azaldıla bilər.
Əsasən, saxlama müddəti, açıq şəkildə məhdud bir raf ömrü tələb etməyən qida məhsullarının növləri, məsələn tərəvəz və meyvələr üçün müəyyən edilir. Rəf ömrü istehsal tarixindən etibarən sayılır və qablaşdırmada və ya qabda iki şəkildə göstərilir: tarixlə "saxlayana qədər" və ya gün, ay, il sayının dekodlanması ilə "saxla".
Malların keyfiyyəti yalnız düzgün qurulmuş saxlama müddətindən deyil, bunun üçün lazımi şəkildə yaradılan şəraitdən də asılıdır. Bu vəziyyətdə malların pisləşməsinə səbəb olan əsas amilləri nəzərə almaq lazımdır - bunlar yüksək rütubət, don və ya əksinə çox yüksək hava istiliyi, birbaşa günəş işığıdır.
İlk baxışdan bu konsepsiyaların çox ümumi cəhətlərinə baxmayaraq, qablaşdırmada göstərilən sona çatma və ya saxlama müddətlərini diqqətlə araşdırmalı və fərqinin nə olduğunu anlamalısınız. Bu uyğun bir məhsulun uğurlu bir yüksək keyfiyyətli alışının açarıdır və sağlamlıq üçün təhlükəli olan xarab məhsulların istifadəsini istisna edəcəkdir.
