Tətil üçün əla bir fikir "Nezhenka" tortudur. Mascarpone pendir quru gavalı ilə birlikdə qeyri-adi bir qaymaqlı, çox zərif bir dad verir. Tort tez hazırlanır və bu onun üstünlüyüdür.
Vacibdir
- Tort üçün:
- - 2 yumurta;
- - 6 qaşıq qaşığı. xörək qaşığı şəkər;
- - 2 osh qaşığı. kakao qaşıqları;
- - 6 qaşıq qaşığı. xörək qaşığı un;
- - 2 osh qaşığı. nişasta qaşıqları;
- - 2 çay qaşığı qabartma tozu;
- - 4 osh qaşığı. yemək qaşığı bitki yağı;
- - 6 qaşıq qaşığı. qaşıq kefir;
- - 200 g quru gavalı;
- - 50 g üzüm;
- - 200 ml qəhvə likörü;
- - vanilin.
- Krem üçün:
- - 125 q mascarpone pendir;
- - 2 sarısı;
- - 3 osh qaşığı. xörək qaşığı şəkər;
- - 2 osh qaşığı. qaşıq brendi.
Təlimat
Addım 1
Yumurtaları şəkərlə çırpın, vanilin və kakao əlavə edin.
Addım 2
Çörək tozunu ələnmiş unla qarışdırın. Nişasta əlavə edin və hər şeyi qarışdırın. Nəticə qalın bir qarışıqdır.
Addım 3
Sonra bitki yağı və kefir əlavə edin, homojen bir kütlə əmələ gələnə qədər qarışdırın.
Addım 4
Sonda əvvəlcədən buxarlanmış və xırda doğranmış ərik və kişmiş əlavə edin.
Addım 5
Kalıbı kərə yağı ilə yağlayın, xəmirin içinə tökün. 180 dərəcədə 7 dəqiqə bişirin.
Addım 6
Krem hazırlayın. Sarısını şəkərlə çalın, üzərinə vanilin, konyak və mascarpone pendir əlavə edin, yaxşıca qarışdırın.
Addım 7
Hazır tortu iki hissəyə bölün, qəhvə likörü ilə isladın, 20 dəqiqə dəmlənsin və tortları kremlə örtün. Hazır tortu istədiyiniz kimi bəzəyin.
