Köftələrin hazırlanması üçün yalnız təzə albalılar deyil, dondurulmuşlar da istifadə olunur. Uşaqlar belə bir yeməyin hazırlanmasında iştirak etməkdən məmnun olacaqlar.
Vacibdir
- - 500 qram təzə və ya dondurulmuş albalı,
- - 5 stəkan un,
- - 100 qram şəkər
- - 1 yumurta,
- - xama.
Təlimat
Addım 1
Albalı yuyulur və tökülür. Şəkərlə yuxuya gedin və 1 saat soyuducuya qoyun.
Addım 2
Xəmir: ələnmiş un duzlanır, çırpma ilə döyülmüş yumurta və su əlavə edilir.
Addım 3
Xəmir çırpma ilə ortadan yoğrulur. Qalın olmalı və əllərinizə yapışmamalıdır. İstədiyiniz nəticəni əldə etdikdə, qabı xəmirlə salfetlə örtün və soyuducuya 1 saat qoyun.
Addım 4
Bir saatdan sonra xəmir iki hissəyə bölünür. Süfrə unla səpilir. Təbəqə 5 mm qalınlığa qədər yuvarlanmalıdır.
Addım 5
Dairələr bir stəkan ilə hazırlanır. 4 giləmeyvə dairənin ortasına qoyulur, lakin şərbət olmadan. Kenarları diqqətlə sıxmaq lazımdır.
Addım 6
Su bir az duzlanır və köftələr 10 dəqiqədən çox olmamaqla qaynadılır. Onları ya xama, ya da kərə yağı ilə yemək lazımdır.
