Uşaqlığınızı xatırlamaq üçün bu ləzzətli və sadə şirini özünüz üçün hazırlayın.
Əvvəllər bişirmədən dadlı peçenye tortunun necə hazırlanacağını yazmışdım. Ancaq bu üsul xalqımız tərəfindən daha yaxşı bilinir və sevilir!
"Kartof" tortunu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq: ən çox yayılmış peçenye ("Yubiley", "Qəhvə üçün" və bənzərləri uyğundur) - 500 q, qatılaşdırılmış süd, kərə yağı - 100 qr, 3 xörək qaşığı kakao, 1 xörək qaşığı şəkər tozu …
"Kartof" tortunun bişirilməsi
Kərə yağı soyuducudan çıxarın - bir az yumuşamaq üçün otaq temperaturunda dayanmalıdır, çünki kartoflu pasta xəmirə bərabər qarışdırılmalıdır.
Kərə yağı əriyərkən çərəzləri əzin. Tarixən bu bir ət dəyirmanı ilə edildi, ancaq fərqli bir üsul istifadə edə bilərsiniz. Çərəzlərə qatılaşdırılmış süd, kərə yağı, 2 xörək qaşığı kakao qoyun. Kütləni hamar olana qədər hərtərəfli qarışdırın (yaranan kütlə yumşaq plastilinə bənzəməlidir, lakin o qədər mükəmməl homojen deyil). Nəticədə kütlədən kartof əmələ gətirin, ölçülərini istədiyiniz qədər seçin. Bir kaşığı kakao şəkər tozu ilə qarışdırın. Kekləri bu qarışığa yaxşıca batırın.
Cücərtiləri simulyasiya etmək üçün istənilən kremi götürün və hər torta 2-3 ağ nöqtə vurmaq üçün xəmir şprisindən istifadə edin.
Faydalı ipucu: cücərtilər üçün xüsusi bir krem hazırlamaq lazım deyil, sprey qutusundan hazır çırpılmış kremdən istifadə edə bilərsiniz. Başqa bir yol da bir az kərə yağı, qatılaşdırılmış süd və şəkər tozu qoyub hamar olana qədər qarışdırmaq və tortları belə bir qaymaqla bəzəməkdir.
Yeri gəlmişkən, peçenye kütləsinə kakao qoymaq lazım deyil, içindəki tort həqiqi bir kartof kimi bej rəngdə olacaq, amma şəxsən bu tortun hazırladığı kütlənin şokolad ləzzətini bəyənirəm.
