Kartof güveç, əvvəllər təsvir etdiyim yeməklər kimi, bahalı məhsullar və yeməyi xarab etmək ehtimalı olmadan kulinariya xəyalınızı göstərmək üçün əla bir yoldur.
Sahibə xanımın istəklərindən asılı olaraq, belə bir güveç yağlı ət və digər qatqılarla ya doymuş, ya da yalnız tərəvəzlərlə arıq ola bilər. Siz qərar verməlisiniz. Və kartof güveç çox bacarıqlı və ya çox məşğul olmayan evdar qadınlar üçün idealdır.
Sadə Püresi Kartof güveç resepti
Alın: bir kilo kartof, yarım stəkan süd, yumurta, bir xörək qaşığı kərə yağı, 1 soğan (kiçik), 200-250 q kıyma, dadına görə duz.
Hazırlıq
Kartofları təmizləyirik, bişiririk. Kıyılmış ətləri soğanla qovurun.
Yumurta, süd, kərə yağı ilə kartof püresi hazırlayırıq. Bir qabda (yağlanmış) və ya dərin bir qızartma qabda yenidən kartof püresi, kıyılmış ət, kartof püresi düzün. Güveçin səthi kərə yağı və ya yumurta sarısı ilə yağlana bilər və ya sadəcə çörək qırıntıları və ya sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpə bilərsiniz. Güveçləri orta istidə sobaya qoyun və qızarana qədər bişirin.
İsti xidmət edin. İstəsəniz xama, mayonez əlavə edə bilərsiniz …
Faydalı ipucu: Güveç yığdığınızda qiymə ətə biraz qaynadılmış quru göbələk əlavə edin. Ayrıca, kıyılmış ət qovurarkən orada demək olar ki, hər hansı bir tərəvəz əlavə edə bilərsiniz (dondurulmuş və ya çiy, kiçik parçalara kəsilmiş).
Faydalı məsləhət: Kartof güveçini çox qalın etməyin (bir çox təbəqəni örtün), çünki bu halda sadəcə bəzi təbəqələri bişirməmək və ya üstü və altını qurutmaq riski var.
