Limon marmeladını təkbaşına hazırlamaq çətin deyil. Şirin bir şey istəyəndə mağazaya qaçmaq lazım deyil. Əsas odur ki, əlinizdə minimum maddələr, bir az asudə vaxt və mətbəxdə "ovsunlamaq" istəyi olsun.
Vacibdir
- - içməli su - 120 ml;
- - toz şəkər - 400 q;
- - jelatin - 1 paket;
- - qaynadılmış soyudulmuş su - 60 ml;
- - limon - 3-4 ədəd.
Təlimat
Addım 1
Limonu isti axan suyun altında yaxşı yuyun. Çay dəsmalı ilə qurudun. Ləzzəti meyvədən yavaşca soyun, sonra qurutun. Təmizlənmiş limon, meyvə suyundan əvvəl sıxılmalıdır. Yaranan mayeni bir ələkdən süzün.
Addım 2
Jelatini əlverişli bir qaba tökün, soyudulmuş qaynadılmış su ilə doldurun. Jelatini su ilə 10-15 dəqiqə buraxın, bu müddət ərzində şişməlidir. Hazırlanmış içməli suyunu kiçik bir tencereye tökün, şəkərli şəkər əlavə edin, qarışdırın. Şirin qarışığı orta istilikdə bir qaynadək gətirin. Sonra odunu azaltın, qaynayan kütləni ara sıra qarışdıraraq bir az qaynatın.
Addım 3
Hazır şərbəti götürdükdən sonra üzərinə şişmiş jelatin əlavə edin, qarışdırın. 3 limondan hazırlanmış süzülmüş suyu tökün, yenidən qarışdırın.
Addım 4
Kalıpları hazırlayın və ətirli maye ilə doldurun. Gələcək marmelad soyudulmalı və tam bişirmək üçün soyuducuya qoyulmalıdır. Sərtləşmə üçün kifayət qədər 1,5-2 saat.
Addım 5
Sonra marmeladı istənilən formada kəsin. Bunlar adi kublar, üçbucaqlar və s. Dilimlənmiş limon marmeladını şəkərə batırın, gözəl bir yeməyin üstünə qoyun. Kulinariya şah əsəri hazırdır, masaya xidmət edin.
