Bu marmelad ilin istənilən vaxtında hazırlana bilər. Reseptə daxil olan pektin məhsulun tələb olunan tutarlılığını yaradır. Portağal məhsulu parlaq, günəşli və dadlıdır.
Vacibdir
- - portağal - 2,5 kq;
- - toz şəkər - 0,5 kq;
- - tərəvəz qalınlaşdırıcısı "zhelfix 2: 1" - 1 ədəd.
Təlimat
Addım 1
Portağalın elan edilmiş həcmindən üç portağal, 500 ml portağal suyu və 500 qram soyulmuş portağaldan bir qabıq hazırlamaq lazımdır. Əvvəlcə bütün portağalları axan isti suda yuyun. Kağız dəsmallarla qurulayın. İncə bir sürtgəcdə üç portağaldan olan qabığı ayrı bir qaba sürtün.
Addım 2
Bir şirəçəkəndən istifadə edərək 500 mililitr həcmində portağal suyu hazırlayın. Qalan meyvələri soyun, ağ hissəni və arakəsmələri bütün portağallardan diqqətlə çıxarın. 500 qram hazırlayın, dilimlərə kəsin. Sonra dilimləri hamar olana qədər bir qarışdırıcı ilə işləyin.
Addım 3
Narıncı püresi ağır dibli bir qazana batırın. Meyvə suyunu boşaltın və ləzzət əlavə edin. Tərəvəz qatılaşdırıcıyı iki xörək qaşığı dənəvər şəkərlə birləşdirin, məhsullara əlavə edin. Nəticədə kütləni bir qaynadək gətirin. Qalan şəkəri əlavə edin və 3 dəqiqə bişirin.
Addım 4
Marmelatın saxlanacağı qabaqcadan qapaqlar və bankalar hazırlayın. Bunu etmək üçün qabları, qapaqları yuyun və sizin üçün uyğun bir şəkildə sterilizasiya edin. Tava ocaqdan götürün, isti marmeladı bankalara tökün, qapaqları bağlayın və çevirin.
