İsveçrə bezi, adi beze ilə şəkərin içindəki zülallarla qarışdırılması və daha sonra su banyosunda həll olunmasına görə fərqlənir. Sonra qarışıq tələb olunan tutarlılığa qədər çırpılır. İsveçrə beze, adi beze ilə müqayisədə daha hamar və hamar olur. Beləliklə, İsveçrə bezelərini meyvələrlə hazırlayın və bu şirin dadından zövq alın!
Vacibdir
- - şəkər - 450 qram;
- - ağır krem - 250 mililitr;
- - zülallar - 230 qram (təxminən 6 yumurtadan);
- - şəkər tozu - dadına görə;
- - seçim etmək üçün meyvələr (banan, xurma, üzüm, konservləşdirilmiş şaftalı, çiyələk, kivi yaxşıdır - seçin!).
Təlimat
Addım 1
Yumurta ağlarına şəkər tökün, su banyosuna qoyun, qarışdırın, həll olunana qədər gətirin. Qarışıq çox ısınmamalıdır.
Addım 2
Qarışığı sərt zirvələrə qədər çırpın, nazik bir ulduz burunlu bir boru torbasına qoyun və yuva bişirən bir təbəqəyə qoyun.
Addım 3
Çörək qabını sobaya bir saat yarım qoyun, incəliyi 120 dərəcə bir temperaturda qurutun. Bitmiş beze, xırtıldayan bir qabığı olan yumşaq bir mərkəzə sahib olmalıdır.
Addım 4
Krema şəkər tozu əlavə edin və möhkəm olana qədər çalın. Xəmir torbası ilə qaymaqları yuvalara yaydırın. Kekləri doğranmış meyvələrlə bəzəyin. Meyvə ilə İsveçrə beze hazırdır - cəhd edin!
