Bir yaşlı uşaqların pəhrizində kifayət qədər müxtəlif çeşidli yeməklər var, buna görə körpələri qidalandırmaq üçün mükəmməl bir çox resept var. Əsas odur ki, yemək asanlıqla həzm edilsin deyə, onları pörtləmə, qaynama və ya buxar kimi üsullarla bişirin.
Şorbalar
Bir yaşlı uşaq üçün püresi balıq şorbası hazırlamaq üçün 1-2 dilim somon, pollok və ya hake filesi, 1 kartof, 1 kök, 1 kiçik soğan və bir az duza ehtiyacınız var. Bulyon hazırlamaq üçün balığı qaynar suda qaynatmaq lazımdır (təxminən yarım saat bişirilir), vaxtaşırı köpüyü çıxarın. Hazır bulyon süzülür, sonra incə doğranmış tərəvəzlər əlavə olunur. Hazır olduqdan sonra qaynadılmış filet bulyona daxil edilir və şorba püre halına gələnədək qarışdırıcıda üyüdülür. Bir yaşlı bir uşağa bir çay qaşığı təzə xama ilə püresi balıq şorbası vermək məsləhətdir.
Səmimi bir köftə şorbası hazırlamaq üçün 1 yumurta, 3 çay qaşığı un, 3 çay qaşığı xama, 3 xörək qaşığı üyüdülmüş xəmir və 3 xörək qaşığı kartof püresi almalısınız. Yumurta, xama, un və krakon qarışdırılır, kartof püresi ən son əlavə edilir. Sonra hazırlanmış kütlənin içərisindən səliqəli toplar yuvarlanan və ya bir çay qaşığı kütlə qazanan qaynar suya endirilən köftələr əmələ gəlir. Hazır köftələr istənilən yüngül şorbaya qoyulur, nəticədə uşaq üçün iştahaaçan və qidalı bir yemək olur.
İkinci kurslar
Bir yaşlı uşaq üçün əla ikinci bir yemək, hazırlanması üçün 50 qram kəsmik, 3 çay qaşığı un, 1 yumurta, 3 çay qaşığı xama və istəsəniz, 2 çay qaşığı lazım olan kəsmik pendirdir. şəkər. Ağ, sarısından ayrılmalı və digər bütün komponentlər, soyuq bir köpük qədər çırpılmış ağın əlavə olunduğu bərabər bir tutarlılığa sahib bir kütlə alınana qədər sarısı ilə qarışdırılmalıdır. Köftələr əlverişli bir şəkildə hazırlanır, bundan sonra qaynadılır və uşağa verilə bilər. Həm tərəvəz bulyonları, həm də meyvə şorbaları kəsmik köftəsini qaynatmaq üçün əladır.
Ən sağlam çuğunduru kürü etmək üçün 1 xırda çuğundur, ½ orta alma, ½ çay qaşığı bitki yağı və bir çimdik şəkər almalısınız. Çuğundur yaxşıca yuyulur və qabıqda qaynadılır, sonra soyudulur, təmizlənir və incə bir sürtgəcin üzərinə sürtülür.
Sonra alma sürtmək, çuğundur kütləsi ilə qarışdırmaq, hər şeyi bitki yağı ilə dadmaq və bir az dənəvər şəkərlə tatlandırmaq lazımdır. Çuğundur kürüsünün səthini təzə xama ilə çəkilmiş gülməli bir üzlə bəzəyə bilərsiniz - bu kiçik hiylə bir yaşlı körpənizi daha sürətli qidalandırmağa və diqqətini məzəli yeməyə yönəltməyə kömək edəcəkdir.
