Bir yaşlı uşağa onsuz da bütöv yumurta verilə bilər. Ancaq körpə yaxşı çeynəməyi öyrənənə qədər bir omlet ən yaxşı həll yoludur. Bu yüngül və doyurucu yeməyi bir neçə yolla hazırlamaq olar.
Vacibdir
-
- Buxar omleti üçün:
- 2 yumurta;
- 2 osh qaşığı süd;
- 1 çay qaşığı duz məhlulu;
- bir parça kərə yağı.
- Alma omleti üçün:
- 2 yumurta;
- 1 alma;
- 1 çay qaşığı kərə yağı;
- toz şəkər.
- Təbii omlet üçün:
- 4 yumurta;
- 50 ml süd;
- 1 çay qaşığı duz məhlulu;
- 1-2 osh qaşığı kərə yağı.
Təlimat
Addım 1
Buxar omleti: Ağları sarısından ayırın və qarışdırıcı istifadə edərək köpük halına gətirin. Sarıları südlə qarışdırın, çırpılmış ağları əlavə edin və bu kütləni yağlanmış dərin bir qəlibə tökün. Su banyosu hazırlayın. Bunu etmək üçün doldurulmuş formanı böyük bir su qabına batırın. Bir qapaq ilə örtün və qarışığı qalın olana qədər qızdırın. Hazır omleti qəlibdən bir boşqaba köçürün və süfrəyə verin.
Addım 2
Alma Omelet Yumurtaları döyün. Almanı soyun və incə dilimlərə kəsin. Kərə yağı bir tavada əridin və içərisindəki dilimlənmiş almaları bişirin. Döyülmüş yumurtaları tökün və altındakı sərt qabığın qarşısını almaq üçün hər zaman qarışdırın. Xidmət edərkən omleti ikiyə qatlayın və üzərinə şəkər tozu səpin.
Addım 3
Təbii omlet Yumurtaları çəngəllə döyün ki, sarısı və ağları yaxşı qarışdırılsın, sonra soyuq süd və duz məhlulu əlavə edin (2 çay qaşığı su ilə seyreltilmiş bir çimdik duz). Bir qızartma qabı əvvəlcədən qızdırın və üzərindəki kərə yağı həll edin, qaynatın. Çırpılmış kütləni tökün və tavanı sapı ilə fırladaraq orta istilikdə qızartın. Omlet qalınlaşdıqdan sonra tədricən kənarlarından ortasına qədər nazik bir bıçaqla bükün, uzunsov bir tort halına gətirin. Hazır omleti qızdırılan qab tikişinə aşağıya köçürün, hissələrə bölün.
