Pizza tez və asan hazırlandığı üçün çoxları üçün sevimli bir yeməkdir. Hazırlanması üçün müxtəlif məhsullardan istifadə edə bilərsiniz, məsələn, kolbasa və göbələk ilə bir pizza hazırlaya bilərsiniz.
Vacibdir
-
- Test üçün:
- 600 g un;
- 1 stəkan isti su;
- 2 yumurta;
- 1 osh qaşığı Səhra;
- 0,5 çay qaşığı duz;
- 3 osh qaşığı bitki yağı;
- 1 paket (11 q) quru maya.
- Doldurma üçün (seçim 1):
- 300 q sərt pendir;
- 300 q qaynadılmış kolbasa;
- 400 g şampinon;
- 2 ədəd. pomidor;
- 1 böyük soğan;
- ketçap;
- Cəfəri
- şüyüd.
- Doldurma üçün (seçim 2):
- 300 q göbələk;
- 1 soğan;
- 1 kök;
- 200 g mayonez;
- 150 q yarı hisə verilmiş kolbasa;
- 2 bolqar bibəri;
- 4 pomidor;
- 250 g pendir;
- 1 çay qaşığı tomat pastası.
Təlimat
Addım 1
Unu ələyin və maya ilə qarışdırın. Duz, şəkər tökün. Bitki yağı, su əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
Addım 2
Yumurtaları xəmirə çırpın və on beş dəqiqə yoğurun. Əlinizə yapışmaması üçün günəbaxan yağı ilə fırçalayın. Yeməyi xəmirlə dəsmal ilə örtün və isti bir yerdə bir saat saxlayın.
Addım 3
Xəmir artarkən, içlik hazırlayın. Göbələkləri yuyun, soyun və kəsin. Soğanı soyun və üzüklərə kəsin. Soğanı günəbaxan yağı ilə qızdırılan bir tavaya qoyun və yüngülcə qızardın. Göbələkləri soğana əlavə edin, odunu azaltın və bişənə qədər bişirin.
Addım 4
Pomidorları bir qaynar su qabına, daha sonra soyuq su qabına qoyun. Dəriləri çıxarın və dilimlərə kəsin. Kolbasanı zolaqlar şəklində kəsin. Pendir qaba bir sürtgəcdən keçirin.
Addım 5
Unu kəsmə taxtasına səpin və üzərinə çıxmış xəmiri qoyun. Pizza qabının ölçüsünə qədər bir oklava ilə yuvarlayın.
Addım 6
Bir pizza qabını kərə yağı ilə yağlayın və üzərinə bükülmüş xəmir qoyun. Bir az qalxmaq üçün təxminən on beş dəqiqə buraxın.
Addım 7
Ketçupu xəmirin üzərinə yaydırın və göbələkləri və soğanları, doğranmış kolbasa və pomidor dilimlərini üstünə qoyun. Çörək bişirmək üçün hazırlanmış pizzanın üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir və göyərti səpin. Otuz-qırx dəqiqə 180 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun.
Addım 8
İkinci reseptə görə göbələk və kolbasa ilə bir pizza hazırlamaq üçün içərisinə bolqar bibəri və yerkökü əlavə edin, qaynadılmış kolbasa yerinə yarım hisə verilmiş kolbasa istifadə edin. Rəndələnmiş yerkökü soğanla qovurun, hazırlanmış göbələk əlavə edin. Bolqar bibərini halqalar şəklində doğrayın və kolbasanı incə dilimlərə kəsin.
Addım 9
Mayonez və tomat pastasını bərabər nisbətdə qarışdırın. Xəmiri bu qarışığın yarısı ilə fırçalayın. Üzərinə soğan və yerkökü olan göbələklər, üzərinə kolbasa dilimləri, bolqar bibər üzükləri və pomidor dilimləri qoyun. Hər şeyə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin, üstünə qalan mayonez və tomat pastası sousu əlavə edin. Pizza otuz qırx dəqiqə sobaya qoyun.
