Bu yemək təəccüblü dadlı və qeyri-adi. Hazırlamaq çox asandır, amma çox vaxt aparacaq.
Tərkibi:
- Şəkər - 4 xörək qaşığı;
- Portağal - 4 ədəd;
- Ağır krem - 300 q;
- Yumurta sarısı - 4 ədəd.
Beze üçün maddələr:
- Şəkər tozu və ya şəkər - 2-3 xörək qaşığı;
- Yumurta ağı - 2-3 ədəd.
Hazırlanması:
- Portağal və beze ilə bir desert etmək üçün ilk növbədə portağalları emal etmək lazımdır. Meyvələri isti suda yuyun və salfetlə silin. Hər narıncıdan yuxarı hissəni kəsin. Sonra meyvədən yumşaq hissəni çıxarın. Portağal qabığına zərər verməmək üçün diqqətlə edilməlidir, çünki beze üçün bir qab kimi fəaliyyət göstərəcəkdir. Yaranan bütün nektarı bir kupaya boşaltın və süzgəcdən süzün.
- İndi portağalları doldurmaq üçün qarışıq hazırlamalısınız. Yumurta sarısını şəkərlə çırpıb yüngül və tüklü bir qarışıq hazırlayın. Sonra kremi çırpmaq lazımdır. Onları yumurta qarışığı ilə qarışdırın və 5 xörək qaşığı süzülmüş portağal suyunu tökün.
- Hazırlanan narıncı "qabları" meydana gələn qarışıqla doldurun. Quruluşu 4 saat dondurucuya qoyun, beze ilə portağallar nə qədər uzun müddət dondurucuda qalsa, bir o qədər yaxşıdır.
- Portağalları dondurucudan çıxarın və otaq istiliyinə çatmaq üçün vaxt verin.
- Bu zaman portağalın üst hissəsini bağlamaq üçün beze hazırlayın. Bunu etmək üçün yumurta ağlarını elastik zirvələrə qədər çırpın. Hər zülal üçün bir xörək qaşığı əlavə edin və yenidən çalın. Qarışıq möhkəm və parlaq olmalıdır.
- Beze qarışığını portağalların üstünə qoyun. Və bezi qızartmaq üçün sobada bir neçə dəqiqə bişirin. Dadlı və orijinal bir desert hazırdır!
