Bəzən həqiqətən sevdiklərini mətbəxdə bir növ çeşidlə əzizləmək istəyir, belə ki dadlı, qeyri-adi və hazırlanması asandır. Burası Meksika yeməyi olan burritonu xatırlayırıq. Budur onun resepti.
Vacibdir
-
- Kıyılmış ət - 0,5 kq
- Meksika tortillaları və ya pide çörəyi - 2 ədəd
- Ampul soğanı - 2 ədəd
- Təzə pomidor - 2 ədəd
- Şirin qırmızı bibər - 2 ədəd
- Müxtəlif ədviyyatlar və duz
- Sərt pendir - 100/150 qr
Təlimat
Addım 1
Başqa ölkələri ziyarət edə bilmirsinizsə, ancaq müxtəlif mətbəxi və xüsusilə ədviyyatlı yeməkləri çox sevirsinizsə, burrito hazırlama üsuluna diqqət yetirin (bu, türk şavarmını xatırladan bir şeydir). Burrito necə hazırlanır?
Hər şeydən əvvəl yeməyin əsas tərkib hissəsini doldurmalısınız. Bütün yeməyin uğuru nə qədər təzə və ədvalı olacağına bağlıdır. Burritolarınızı doldurmaqla təcrübə edə bilərsiniz və hər dəfə fərqli bir burritoya sahib olacaqsınız. Ən əsası ədviyyatlara, isti ədviyyatlara qənaət etməməkdir.
Addım 2
Kıyılmış ət, şübhəsiz ki, Meksika yeməyinizin dadına təsir göstərir. Buna görə də, tənbəl olmaq və bir mağazada və ya bazarda hazır məhsul almaq lazım deyil. Təzə bonfile götürün (mal əti, lakin toyuq filesi də edə bilərsiniz, hamısı yemək vərdişlərinizdən asılıdır), ətləri bir ət dəyirmanı ilə səxavətlə soğan əlavə edərək doğrayın. Kıyılmış əti duzlayın, qara və qırmızı üyüdülmüş bibər əlavə edin. Sonra doğranmış ətdən kiçik hissələr, tortillas kimi bir şey hazırlayın. Əvvəlcədən qızardılmış tavaya yağ, bitki və ya zeytun (dadına görə) tökün və ət tortlarınızı qızartın.
Addım 3
Ət tortlarında qızıl qabığa sahib olduqda (lakin tortlar tamamilə qızardılmamalı, hələ də tərəvəzlərlə qaynadılmalıdır), kublara kəsilmiş təzə pomidor əlavə edin (pomidor yoxdursa, ət tortlarını tomat pastası ilə yağlaya bilərsiniz). Sonra bolqar bibərini kublara kəsin, rəngi ilə sınayın. Yemək yalnız dadlı deyil, həm də gözəl görünməlidir. Tavaya doğranmış bolqar bibəri əlavə edin. Tavanı bir qapaqla örtün və zəif odda 10 dəqiqə qaynatın.
Addım 4
Sərt pendiri qaba bir sürtgəcdən keçirin (pendir növü - zövqünüzə görə), sürtgəcdən keçirilmiş pendir qaba əlavə edin. Doldurmağınızın hər yerində əriyib film çəkməlidir. İstəsəniz göyərti əlavə edə bilərsiniz. Onu duzla aşırmayın, çünki pendir onsuz da duzludur.
Addım 5
Bir tortilla və ya pide çörəyi götürün, üzərinə içlik əlavə edin, bir zərf və ya bir boru ilə bükün. Sonra yeməyi isti və dadlı saxlamaq üçün hazır burritonu bir tavada və ya sobada yenidən qızdırmalısınız. Bibərdən başqa ədviyyatlar dadına əlavə edilə bilər. Hər şey yeməklərinizin nə qədər ədvalı olmasından asılıdır.
Nuş olsun.
