Meksika burritoları çili və portağal sousu ilə bişmiş donuz əti, tortillalara - qarğıdalı tortillərinə bükülmüşdür. Qarğıdalı unu ilə özünüzü hazırlamaq asandır.
Vacibdir
- - 1 kq donuz əti;
- - 1/2 çay qaşığı duz;
- - 110 qr yağ;
- - 350 ml toyuq suyu;
- - 1 portağal;
- - 200 q tomat pastası;
- - 1 qırmızı biber;
- - 8 tortilla.
Təlimat
Addım 1
Donuz bonfilini zövqünüzə görə duz edin və hər tərəfi boş yağ ilə örtün. Əti 180 dərəcəlik soba istiliyinə qoyduq və ətin iştahaaçan və qızıl qabıqla örtülməsi üçün bişirdik.
Addım 2
Toyuq suyu bulyonda portağal suyu və tomat pastası ilə qarışdırın. Çili və portağal qabığını üyüdün və sousa əlavə edin. Kütlə homojen oluncaya qədər hərtərəfli qarışdırın və sobanın üstünə qoyun.
Addım 3
Sousu bir qaynadək gətirin, sonra yavaş atəşdə təxminən 30 dəqiqə qaynatın, sousu qalın bir vəziyyətə gətirmək lazımdır.
Addım 4
Fırından qovrulmuş donuz əti çıxarıb 8 dilim kəsdik.
Addım 5
Tortillaları düz bir səthə düzün. Hər bir tortun üzərinə bir donuz əti qoyun. Sosu donuz əti parçaları üzərinə yaydırın.
Addım 6
Tortillaları diqqətlə yuvarlayın. Boruları bir bişirmə qabına qoyduq və tortillaları istiləşdirməyimiz üçün beş dəqiqə hələ isti sobaya qoyduq.
