Limoncello likörü İtaliyada, yəni Siciliyada çox populyardır. Tarif çox sadədir, amma Rusiyada 7 qat daha bahadır.
Vacibdir
- - 500 ml spirt;
- - 3 stəkan süzülmüş su;
- - 500 qr toz şəkər;
- - bir paket vanilin;
- - 7 limon;
- - 3 əhəng.
Təlimat
Addım 1
Limonu və əhəngdən qabığı soyun. Ləzzət ağ hissəsiz soyulmalıdır, əks halda içki acı olacaqdır. Soyulmuş ləzzəti incə doğrayın və üzərinə spirt çəkin. Bir paket vanilin qoyun. Kavanozu qaranlıq və sərin yerdə 2 həftə qoyun. Konteynerini hər gün silkələyin.
Addım 2
İki həftə sonra içki hazırlamağa davam edin. Tencereye 3 stəkan süzülmüş su tökün. İçərisinə 500 q dənəvər şəkər tökün və qalın bir şərbət alana qədər davamlı qarışdırın. İstidən çıxarın və sərinləyin.
Addım 3
Ləzzətlə doldurulmuş alkoqolu süzün. İndi şərbətə tökün və yaxşı qarışdırın.
Addım 4
Limoncello soyudulur. Siciliyada bunun üçün dondurulmuş xüsusi eynəklərdən istifadə olunur ki, üzərlərində incə bir buz təbəqəsi olsun. Sadəcə buz üzərində servis edilə bilər.
Addım 5
Limoncello likörü, tort tortlarını və meyvə tortlarını islatmaq üçün istifadə olunur. Bişmiş məhsullara unudulmaz bir dad verir. Qəhvəyə və ya çaya da əlavə edilə bilər. Dondurma likör ilə hazırlanır.
