Butternut balqabağı balqabaq ailəsində ən şirindir. Şirəli və lifli pulpa şirin bir dada və parlaq sarı-narıncı rəngə malikdir. Butternut balqabağı bej və ya parlaq narıncı rəngdə ola bilən hamar və ya yivli dəri ilə yuvarlaq və ya oval şəklindədir.
Əzilmiş fındıq yağı
İsti Meksika yabanı balqabağın doğulduğu yer hesab olunur. Bu ölkənin əlverişli iqlimi "narıncı gözəlliklərə" böyümək üçün ən uyğun şəraiti təqdim edir. Buna görə balqabaqlar çox böyük ölçülərə çatır və təxminən yüz kiloqram ağırlığında olurlar.
Mülayim iqlim şəraitində dadlı şirin balqabağın yetişdirilməsi əlavə şərtlər tələb edir. Bu bitki nəmə, istiliyə, torpağın tərkibinə və meyvənin böyüməsinə və inkişafına təsir edən digər amillərə çox həssasdır. Balqabağın uzun bir yetişmə dövrü var, buna görə toxumlarla deyil, fidanlarla açıq yerə əkilir. Bitki yatağı yumşaq olmalıdır və tərkibində yüngül humus və ya kompost olmalıdır. Balqabaq günəşi və böyümək azadlığını sevir, buna görə bitkilər arasındakı məsafə yarpaq və meyvələrə yer verməlidir. Balqabaq quraqlığa, hətta atmosferə dözmür, çünki geniş yarpaqları çox nəm buxarlayır və kökləri əlavə su almaq üçün kifayət qədər dərin deyildir. Nəmlik olmadığı üçün meyvələr böyük ölçülərə çatmır və şəkərlə doymur, buna görə kiçik və şəkərsiz böyüyürlər. Həddindən artıq su balqabağa zərərlidir, şəkər və ləzzət itkisi ilə nəticələnir.
Butternut balqabağı uzun müddət cırıq formada saxlanıla bildiyinə görə qış balqabağı adlanır. Bunu etmək üçün sərin və qaranlıq yerdə saxlayın. Balqabaq yığarkən qabığına zərər verməməli və "quyruğu" tərk etməlisiniz.
Fındıq balqabağının növləri
"Prikubanskaya Muscat" balqabağı ən erkən və ən kiçik növlərdən birinə aiddir. Silindrik meyvələrin çəkisi 4 kq-a qədərdir və şirəli parlaq pulpa incə şirin bir dada malikdir.
"Vitamin" balqabağı kifayət qədər gec yetişir, payız çeşididir. 6-7 kq-a qədər olan böyük meyvələr silindrik bir forma malikdir. Xırtıldayan narıncı balqabaq karotenlə zəngindir.
"İnci" ən böyük rus balqabaq çeşididir, çəkisi 7,5 kq-a çatır, xoş zərif dadı və narıncı rəngə malikdir.
Digər şirin növlər
"Rossiyanka" quru illərdə də yaxşı məhsul verən böyük bir şirin balqabaq çeşididir. Bu çeşid, xoş şirin bir dada sahib olan, lifsiz yumşaq, qırıntılı narıncı bir ətə malikdir, tez bişirilir və dənli bitkilərin qaynadılması üçün idealdır.
Variety "Smile" yumşaq narıncı pulpa və qovun ətri ilə şirin bir dada malikdir. Xüsusi diqqət və qayğı tələb etdiyi üçün tarlalarda deyil, bütün bölgələrdə yetişdirilir, ancaq yalnız bağlarda və tərəvəz bağlarında yetişdirilir.
"Şəfa" çeşidinin şirəli, şirin balqabağı, davamlı yağışları soyutmaq üçün iddiasızdır, buna görə bağbanlar və yük maşınları istehsalçıları arasında yaygındır.
