Zucchini çox sağlam və aşağı kalorili tərəvəzlərdir. Qış balqabağı salatı, balqabaq kürüsünə alternativdir. Ət və ya kartof püresi üçün soyuq bir məzə kimi xidmət edə bilərlər.
Vacibdir
- - 2 orta balqabaq;
- - 4 yerkökü;
- - 4 baş soğan;
- - 4 baş sarımsaq;
- - bitki yağı;
- - 1, 5 Art. xörək qaşığı duz;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq sirkə% 9.
Təlimat
Addım 1
Zucchini axan suyun altında yuyun. Peel və toxum. Kublar halında kəsmək. Bitki yağı ilə qızartın.
Addım 2
Yerkökü yuyun, soyun və sürtün. Zucchini-dən ayrı bitki yağı ilə qızartın.
Addım 3
Soğanı yarım üzüklərə kəsin. Bitki yağı ilə qızartın.
Addım 4
Kabak, yerkökü və soğanı qovurma qabına qoyun. 0,5 stəkan qaynadılmış su əlavə edin. 10 dəqiqə bişirin.
Addım 5
Sarımsağı soyun. İncə doğrayın və tərəvəzə əlavə edin. Dadmaq üçün duz. Sirkə əlavə edin.
Addım 6
Bankları hazırlayın. İsti su və soda ilə yuyun. Su banyosunda sterilizasiya edin. Metal qapaqları qaynatın.
Addım 7
Hazır tərəvəzləri bankalara düzün və qapaqları bükün.
Addım 8
Başını aşağı çevirin və tamamilə soyuyana qədər xəz paltarının altına qoyun. Soyuduqdan sonra dərhal soyuducuya qoyun.
