Badımcanı həqiqətən sevməsəniz də, bu resepti sınayın. Doldurulmuş badımcanlar zövqləri ilə sizi heyrətləndirəcəyinə əmindir. Yemək şirəli və dadlı olur.
Vacibdir
- - 2 böyük badımcan;
- - 200 q kıyma;
- - 2 soğan;
- - 200 qr hər hansı bir göbələk;
- - dadmaq üçün duz, istiot;
- - dadına görə pendir.
Təlimat
Addım 1
Patlıcanları yuyun və kağız dəsmal ilə qurutun. Hər badımcanı iki bərabər hissəyə uzunlamasına kəsin. Yumşaq bir çay qaşığı istifadə edərək badımcanın içini çıxarın. Yüngül duz edin və duzu udmaq üçün buraxın.
Addım 2
Bu vaxt incə doğranmış soğanı şəffaf olana qədər qovurun. Yuyulmuş göbələkləri incə plastiklərə kəsin. Daha əvvəl çıxardığınız doğranmış göbələk və badımcan pulpasını tavaya əlavə edin.
Addım 3
Qarışığı orta istilikdə bir az qızardın. Qızartma zamanı daim qarışdırın. Qarışığa kıyılmış ət əlavə edin, qabın içərisində olanların hamısını duz və istiotla əlavə edin. Bütün qarışığı yenidən qarışdırın.
Addım 4
O vaxta qədər badımcanlar bir az duz qəbul etməyə vaxt tapacaq və səthdə qalan dənələri axan suyun altında yuyun.
Addım 5
Hazırlanmış içliyi hər badımcan yarısının ortasına qoyun. Doldurulmuş badımcanları sobaya qoyun və 200-220 dərəcədə 30 dəqiqə bişirin. Rənglənmiş pendiri badımcanın üzərinə səpin və yenidən sobaya qoyun, pendir əridir.
