Bildiyiniz kimi, pizza çox dadlı və hazırlanması asan bir yeməkdir. Ancaq bir çox insan, mükəmməl pizza reseptinin kifayət qədər mürəkkəb olduğunu və evdə təkrarlamaq mümkün olmadığını düşünməyə vərdiş etdi. Xoşbəxtlikdən bu belə deyil. İndi cəmi 5 dəqiqə ərzində əsl bir İtalyan pizzası hazırlamağı öyrənəcəksiniz.
- Tərkiblərinizi hazırlayın. Xəmirə ehtiyacımız olacaq: su (yarım stəkan), bir paket quru maya, 150 qr. süd, bir kiloqram undan biraz az, bir neçə xörək qaşığı bitki yağı, duz və şəkər. Bütün maddələr qarışdırılmalı və xəmir yaxşıca yoğrulmalıdır.
- Xəmiri dairə şəklində yayırıq. Bütün restoran pizzaları ümumiyyətlə yuvarlaqdır, buna görə xəmiri uzadıb, sonra bir yayla ilə dairəvi istiqamətlərdə yaxşı yuvarlamağa başlamağa çalışın.
- Xəmiri yağlı bir təbəqəyə qoyun və sousun üstünə fırçalayın. Sos tamamilə hər şey ola bilər: pendir, sarımsaq, pomidor, ədviyyatlı və ya şirin. Hər şey şəxsi zövq seçimlərinizdən asılıdır. Çox maye tətbiq etmək lazım deyil və ya pizza güclü olmayacaq.
- Əsas yağlar ilə məşğul olun. Pendir sürtgəcdən keçirin və pizzanızın uzunluğu boyunca təsadüfən səpin. Sosiska, göbələk və pomidorları kəsin. Tərkibi pendirin üstünə qoyun və pizza hazırladıqdan sonra orijinal vəziyyətini itirməmələri üçün bir qaşıqla qoyun.
- Zövqə görə bibər və ədviyyat əlavə edin. Acılı pizza sevirsinizsə, üzərinə qırmızı bibər səpin və ya adi duzdan istifadə edin.
- Fırını əvvəlcədən qızdırın. Qızdırdıqdan sonra pizzanı sobaya qoyun. Ən yüksək temperaturu seçin. 10-15 dəqiqə gözləyin, pizzanız hazır olacaq!
