Badam lalələri qırıntılara bənzəyən xırtıldayan peçenyelərdir. Digər bişmiş məhsullardan yalnız gözəl dadı ilə deyil, həm də hazırlanmasının asanlığı ilə fərqlənir. Belə bir incəlik bir axşam yeyiləcək.
Vacibdir
- - kartof nişastası - 6 xörək qaşığı;
- - badam lopa - 0,3 stəkan;
- - şəkər - 1/4 fincan;
- - zeytun yağı - 1/4 fincan;
- - yumurta ağı - 1 ədəd;
- - limon qabığı - 1/2 çay qaşığı;
- - duz - 1/4 çay qaşığı;
- - badam ekstraktı - 1/4 çay qaşığı.
Təlimat
Addım 1
Çiy yumurta ağını, zeytun yağı, badam ekstraktı, kartof nişastası, sürtgəcdən keçirilmiş limon qabığı, dənəvər şəkər və duzu kifayət qədər dərin bir stəkanda birləşdirin. Bu maddələri bir-birinə yaxşıca qarışdırın.
Addım 2
Çörək qabını xüsusi bir silikon döşəklə örtdükdən sonra üzərinə 6 badam möhürü bir-birindən kifayət qədər böyük məsafədə qoyun. Nəticədə yaranan homojen xəmiri bu sürətlə yaydırın - çərəz başına 2 çay qaşığı. Ortaya çıxan tortları diametri təxminən 7,5 santimetr olan bir qaşığın arxası ilə yumşaq bir şəkildə yaydırın.
Addım 3
Hər peçenyeni bir çay qaşığı badam qabığı ilə səpin, istiliyi 190 dərəcə olan sobaya göndərin və artıq 7-9 dəqiqə bişirin.
Addım 4
Vaxt keçdikdən sonra hər çərəzi bir çömçə ilə diqqətlə bir çömçə ilə çıxarın və yuvarlaq bir sancağa və ya, məsələn, bir şərab şüşəsinə qoyun. Badam möhürlərini bu yeməyə qarşı azca bastırın və tamamilə sərinləməsinə icazə verin. Çərəzlər, əlbəttə ki, yuvarlaqlaşdırıla bilər, lakin yarım dairəvi forma onları daha gözəl edir.
Addım 5
Qalan xəmirdən peçenye tam olaraq eyni şəkildə bişirin. Badem möhürləri hazırdır!
