Süddə dadlı xəmirli pancake üçün resept. Təcrübəsiz bir ev xanımı belə onları asanlıqla bişirə bilər.
Vacibdir
- - süd;
- - yumurta;
- - un;
- - Günəbaxan yağı;
- - soda;
- - sirkə;
- - şəkər, duz.
Təlimat
Addım 1
İlk addım 700 mililitr süd ölçmək və mikrodalğalı və ya su banyosunda istilənməyə göndərməkdir. Süd lazımi temperaturda ikən, 3 yumurtanı dərin bir qaba ayırın və üzərinə 3 xörək qaşığı şəkər əlavə edin.
Addım 2
Yeməkləri köhnə qaydada döyün - bir-birinə qatlanmış iki çəngəldən istifadə edin. Bu mərhələdə bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcı istifadə etmək tövsiyə edilmir. Kütlə homojen olmalıdır.
Addım 3
İndi isidilmiş südün çox hissəsini yumurta şəkər kütləsinə əlavə etməyin vaxtıdır. Sonda təxminən 200 ml qənaət edin. Ayrıca, qaba 1 çay qaşığı duz göndərilir.
Addım 4
Təxminən 0,5 çay qaşığı çörək soda sirkə ilə söndürülməlidir. Bunu etmək üçün% 9 masa məhsulu götürməlisiniz. Çörək soda üçün çox sirkə əlavə etməyin, əks halda bitmiş qabda hiss oluna bilər. Söndürmək üçün lazım olduğu qədər götürməlisiniz.
Addım 5
Sonra gələcək xəmirə 2 xörək qaşığı bitki yağı, tercihen günəbaxan yağı tökməlisiniz. Həm də - 3 xörək qaşığı qaynadılmış su (pancake tavada "nəfəs alması" üçün lazımdır).
Addım 6
İndi ələnmiş buğda ununu kütləyə əlavə edə bilərsiniz. Orijinal reseptdə bu 7-9 xörək qaşığıdır, lakin daha çox tələb oluna bilər. Hamurun tutarlılığını izləmək lazımdır. Kifayət qədər qalın olmalıdır. Sonda qaba qalan 200 mililitr isti süd əlavə edin. Yemək artıq soyuyubsa, yenidən istilənməlidir.
Addım 7
Sonra günəbaxan yağı ilə əvvəlcədən qızdırılan bir qabda pancake bişirməyə başlaya bilərsiniz. Bunun üçün çuqun qabdan istifadə etmək ən yaxşısıdır. Yağ ilk qabdan əvvəl yalnız bir dəfə tavaya tökülür.
Addım 8
Hazır yeməyi kərə yağı, xama, şokolad, kəsmik və digər qatqılarla süfrəyə vermək olar.
