Yüngül duzlu pomidorların bir məzəsi gündəlik menyuya əla bir əlavə olacaq və eyni zamanda şənlik masasında yaxşı görünəcəkdir. Bu reseptin üstünlüyü minimum maddələrə ehtiyacınız olmasıdır. Yeməyin tərkibi sizin mülahizənizlə dəyişdirilə bilər.
Vacibdir
- –Orta ölçülü təzə pomidor (3-5 ədəd);
- - zeytun yağı (15 ml);
- - dadmaq üçün sarımsaq;
- - bərabər nisbətdə şüyüd və cəfəri;
- –Tuz və şəkər hər biri 5 q;
- - xardal (5-7 q);
- - dadmaq üçün üyüdülmüş qara bibər;
- –Alma sirkəsi (5 ml).
Təlimat
Addım 1
Pomidorlar əvvəlcədən axan suyun altında yaxşıca yuyulmalı və sonra uzununa dairəvi parçalara kəsilməlidir. Hər bir hissənin qalınlığı nə qədər kiçik olsa, pomidor daha sürətli turşu verəcəkdir.
Addım 2
Sonra göyərti götürün və kəskin bıçaqla incə doğrayın. Sarımsağı incə doğrayın və otlar ilə homojen bir kütlə halına gətirin. Sarımsaqlı otların dəmlənməsi üçün bir az gözləyin.
Addım 3
Yanacaq doldurun. Bunu etmək üçün bir stəkanda yağ, xardal, şəkər, duz, sirkə və istiot yaxşı qarışdırın. Bu, xüsusi bir kulinariya çırpma ilə ən yaxşısıdır. Bu, şoraba hamar edəcəkdir. Hazır şoraba şəkər və duz kristalları tamamilə həll olunmalıdır.
Addım 4
Pomidor dilimlərini qat-qat dərin bir boşqaba qoyun. Hər təbəqəni göyərti ilə səpin və bərabər şəkildə şoraba vurun. Nəticədə, pomidor dilimlərindən "taret" almalısınız.
Addım 5
Pomidorlu qabları 30-50 dəqiqə soyuducuya qoyun. Pomidorlar marinad edərkən çox miqdarda meyvə suyu fərq ediləcək və bundan sonra istənilən yeməklər üçün tərəvəz sousu kimi istifadə edilə bilər.
Addım 6
Bişmiş pomidorlara yumşaq qaymaqlı pendir verilə bilər və ya sadəcə dilim başına bir zeytun ilə ayrı bir qəlyanaltı kimi xidmət edə bilərsiniz.
