Pomidor şorbası parlaq pomidor ləzzəti ilə doludur. Çox yüngül, aromatik, dadlı və ən əsası pəhrizdir. Bu yeməyin hazırlanması çox sadədir - heç bir xüsusi bacarıq tələb etmir.
Vacibdir
- - 2 litr tərəvəz suyu
- - 1/2 banka yaşıl noxud
- - 150 qr kələm
- - 2 pomidor
- - 2 bolqar bibəri
- - 3 kartof
- - 4 osh qaşığı. l. tomat pastası və ya tomat
- - 1 osh qaşığı. l. limon şirəsi
- - duz
- - istiot
Təlimat
Addım 1
Soğanı soyun, təmiz sərin suda yuyun, qurudun və kiçik kublara kəsin. Pomidorları yaxalayın, üstündən 2 parça kəsin, qaynar suya 30 saniyə batırın, dərini götürün, qarışdırıcıya qoyun və doğrayın.
Addım 2
Qızartma qabda bitki yağı qızdırın, içərisinə soğan qoyun, yumşalanıncaya qədər qızardın, sonra soğana doğranmış pomidor və tomat pastası əlavə edin, qarışdırmağı unutmadan hər şeyi qapalı qapağın altında 7-10 dəqiqə bişirin.
Addım 3
Kartofu kirdən yuyun, soyun, yenidən yuyun, qurutun və kublara kəsin. Kələmləri yuyun, çiçəklənmələrə ayırın. Bibəri 2 hissəyə kəsin, toxumları götürün və yaxalayın, zolaqlar şəklində kəsin.
Addım 4
Tərəvəz suyu bişirin, üzərinə kartof və bibər əlavə edin, tərəvəz qaynana qədər gözləyin, şorba içərisinə gül kələm, noxud qoyun, 7 dəqiqə bişirin.
Addım 5
Soğan və pomidor qarışdırın, limon suyunu əlavə edin, qarışdırın və başqa 3-5 dəqiqə bişirin. Pəhriz pomidor şorbası hazırdır.
