Tay mətbəxi özünəməxsusluğu ilə məşhurdur. Salantro sousunda Tay stili toyuğu sınayın - belə orijinal bir yemək zövqünüzə uyğun olacaq! Hazırlanması bir saat çəkir.
Vacibdir
- Dörd porsiya üçün:
- - toyuq - 1, 2 kq;
- - qatıq - 350 q;
- - kişniş - 200 q;
- - bir xiyar;
- - köri - 2 osh qaşığı. qaşıq;
- - duz, istiot - dadına görə.
Təlimat
Addım 1
Toyuğu xırda doğrayın və bir qəlibə bir qatı qoyun.
Addım 2
Üçüncü köri qatıq və üç xörək qaşığı doğranmış keşniş qarışığı hazırlayın. Zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin.
Addım 3
Yaranan sousu toyuqun üzərinə tökün, ət parçaları tamamilə sousla örtülməlidir. On dəqiqə buraxın, amma bir gecədə soyuducuya qoymaq daha yaxşıdır.
Addım 4
Toyuğu bişirmə qabının üstündəki tel çubuğa köçürün, 200 dərəcə 35 dəqiqə bişirin. Qızıl qabıq meydana gəlməlidir.
Addım 5
Qalan qatığı doğranmış kişnişlə qarışdırın, doğranmış təzə xiyar, istiot və duz əlavə edin. Bişmiş toyuğa sous, kahı və əhəng dilimləri ilə xidmət edin.
