Toyuq çox həssas və iştahaaçan olur. Yemək nahar və ya şam yeməyi üçün idealdır. Hazırlanması çox vaxt tələb etmir, bu da məşğul olan evdar qadınlar üçün əlverişlidir.
Vacibdir
- - toyuq filesi 300 q;
- - soğan 3 ədəd;
- - uzun ağ düyü 100 q;
- - qəhvəyi düyü 100 q;
- - toyuq suyu 100 ml;
- - bitki yağı 3 osh qaşığı. qaşıq;
- - qəhvəyi şəkər 1 osh qaşığı. qaşıq;
- - bal 1 osh qaşığı. qaşıq;
- - limon suyu 20 ml;
- - soya sousu 20 ml;
- - 1 diş sarımsaq;
- - zerdeçal;
- - qurudulmuş reyhan;
- - ədviyyat;
- - üyüdülmüş qara bibər;
- - üyüdülmüş ağ bibər;
- - torpaq bibəri;
- - üyüdülmüş çili bibəri;
- - zəncəfil;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Toyuq filesi sərin suda yaxşıca yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun, kiçik hissələrə bölün. Bir az duz. Soğanı soyun və incə yarım halqalara kəsin.
Addım 2
Tava içərisində bitki yağı qızdırın, üzərinə fileto parçaları qoyun və qızarana qədər qızartın. Sonra soğanı əlavə edin və örtün, daha 2-3 dəqiqə qaynadın.
Addım 3
Ağ və qəhvəyi düyüləri birləşdirin, yaxalayın və yumşalana qədər bişirin. Tencerədə bal və şəkəri əridin, sonra zerdeçal, zəncəfil, reyhan, göyərti, doğranmış sarımsaq və hər cür bibər əlavə edin. Davamlı qarışdıraraq qalınlaşana qədər zəif odda bişirin. Zövqünüzə görə duz edin.
Addım 4
Hazırlanmış bal sousu ilə toyuq filesi tökün və qapağın altında 5 dəqiqə bişirin. Üstünə toyuq filesi ilə düyü verin. Təzə otlarla bəzəyin.
