Panna cotta ən zərif krem şirindir. Bu vəziyyətdə bir giləmeyvə yeməyi hazırlayaq. Panna cotta özü 15 dəqiqədə hazırlanır, eyni zamanda soyuducuda 4 saat soyuması lazımdır.
Vacibdir
- Dörd porsiya üçün:
- - 500 ml krem;
- - 1 stəkan yaban mersini;
- - 1/2 stəkan süd;
- - 1/2 fincan şəkər;
- - 1/3 fincan şəkər;
- - 1 poşet jelatin.
Təlimat
Addım 1
Bir torba jelatin götürün (təxminən 7 qram), 1/2 stəkan isti süddə seyreltin.
Addım 2
Kremi yarım stəkan şəkərlə birləşdirin, zəif oduna qoyun, qaynadın. Jelatin tamamilə həll olunana qədər davamlı qarışdıraraq, jelatinlə süd tökün. Yalnız bu qarışığı qaynatmayın.
Addım 3
Təxminən 1/3 fincan təzə yaban mersini bütöv qoyun. Qalan giləmeyvələri hamar olana qədər 1/3 stəkan dənəvər şəkərlə üyüdün. Bu giləmeyvə kütləsini bütün yaban mersini ilə qarışdırın.
Addım 4
Kremləri qablara, bölüşdürülmüş qablara, vazalara və ya adi şüşə eynəklərə tökün, üstünə qida filmi qoyun, soyumaq üçün ən azı 4 saat soyuducuya qoyun. Yuxarıdakı böyürtkən kütləsi ilə şirniyyata xidmət edin. Çiyələkli panna kotta hazırdır.
Addım 5
Bu reseptdən istifadə edərək hər hansı bir giləmeyvə ilə pannu cotta edə bilərsiniz. Şirin üçün resept eyni olaraq qalır, yalnız "üstünü" dəyişdirməlisiniz - fərqli giləmeyvə, təzə meyvə parçaları əlavə edə bilərsiniz və ya üzərinə qaymaqlı şirniyyatı tortlar üçün qaymaqla örtün - hər şey təsəvvürünüzdən və kulinariya bacarıqlarınızdan asılıdır.
