Zərif mascarpone və təzə çiyələklərin doldurulması pancake dadını tamamlayır, nanə kolları və şəkər tozu onları mükəmməl edəcəkdir! Beləliklə, belə orijinal pancake bişirməyə çalışın, yalnız yarım saat bişirin!
Vacibdir
- Dörd porsiya üçün:
- - süd - 300 ml;
- - mascarpone pendir - 250 g;
- - buğda unu - 120 q;
- - kefir - 100 ml;
- - çiyələk - 130 g;
- - quş albalı unu - 60 q;
- - iki yumurta;
- - təzə nanə, şəkər tozu, şəkər - hər biri 30 q;
- - zeytun yağı, duz, soda.
Təlimat
Addım 1
Bir toyuq yumurtasını şəkərlə çırpın, kefir, süd tökün, duz və soda əlavə edin, qarışdırın. Yavaş-yavaş quş albalı və buğda ununu əlavə edin, yoğurmağa davam edin.
Addım 2
Qızartma qabı qızdırın, üzərinə bir qaşıq zeytun yağı əlavə edin. Xəmiri tavanın ortasına tökün və tavanı əyərək axmasına icazə verin.
Addım 3
Pancake kənarları qəhvəyi olmağa başladıqda, kənarları "soymaq" üçün pancake kənarlardan götürün, sonra pancake ters çevirin. Hazır pancake bir qaba köçürün, birincisini bişirməyə başlayın.
Addım 4
Hər bir pancake üzərində yaban mersini və bir xörək qaşığı mascarpone kremini paylayın, pancake iki dəfə yarıya qatın və ya istədiyiniz kimi bükün. Pancake bir boşqaba qoyun, şəkər tozu ilə çiləyin, nanə yarpaqları ilə bəzəyin. Nuş olsun!
