Quş albalı ilə Şuşenski tortu çox ləzzətli bir incəlik deyil, həm də ətirli və razıdır. Səhər yeməyi və ya qonaqlıq üçün yaxınlarınız üçün bir tort hazırlayın. Pasta quş albalı sayəsində bənzərsiz bir "ləzzət" qazanır və zövqü ilə heyran edir.
Vacibdir
- - 1 kq maya xəmir (hazır);
- - 300 q quru quş albalı;
- - 1 osh qaşığı. şəkər tozu;
- - 3 osh qaşığı. bal maye.
Təlimat
Addım 1
Quş albalısını bir qəhvə dəyirmanı içərisində hissə-hissə üyüdün.
Addım 2
Doğranmış quş albalısını bir qazana qoyun. Quş albalısının üzərinə qaynar su tökün, örtün və 60 dəqiqə buraxın. Bal və dənəvər şəkər əlavə edin, qarışdırın və yavaş yanğında təxminən 10 dəqiqə qarışdırın. Xəmiri 5-7 mm düzbucaqlıya düzün. Doldurmağı xəmirin üzərinə qoyun və rulonda örtün.
Addım 3
Yüksək kənarları olan bir bişmiş qab götürün və unla çiləyin. Hazırlanmış rulonu 3 sm dairələrə kəsin və dərhal hər birini bir-birinə basaraq bir çörək qabına qoyun. Bütün formanı rulon dairələri ilə düzün.
Addım 4
Çörək qabını doldurduqdan sonra sarın və təxminən yarım saat dayana. Fırını əvvəlcədən qızdırın və tortu 45-55 dəqiqə bişirin. Hazır tortu çıxarın, şəklində bir az soyudun. Dəsmalı bir neçə dəfə qatlayın, bişmiş məhsulu bişirmə təbəqəsindən üzərinə qoyun. Xidmət etməzdən əvvəl bir az sərinləyin.
