Pancake doldurmaq, bir çox ev xanımı şirin dolgu - giləmeyvə, meyvə, krem, köpük və s. Təəssüf ki, Musa daha az üstünlük verilir, amma boş yerə. Əlbətdə ki, onu hazırlamaq o qədər də asan deyil, amma nəticə buna dəyər. Çox dadlı və qeyri-adi çıxır, xüsusən likör və şəkərli meyvələr əlavə etsəniz. Hər şirin diş belə bir deserti köpüklü bir pancake kimi qiymətləndirəcəkdir.
Vacibdir
- Pancake üçün:
- - un 100 qr
- - yumurta 2 ədəd.
- - süd 150 ml
- - kərə yağı
- - duz
- Köpük üçün:
- - acı şokolad 80 q
- - şəkər 80 q
- - kərə yağı 100 q
- - yumurta 2 ədəd.
- - portağal likörü 50 ml
- - 50 q şəkərli portağal
- Şərbət üçün:
- - şəkər 100 q
- - narıncı 1 ədəd.
- - portağal likörü 50 ml
Təlimat
Addım 1
Pancake xəmirini hazırlayın. İki yumurtanı homojen bir kütlə halına gətirin. Tədricən un, kərə yağı əlavə edin və süd və duz əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın ki, heç bir parça olmasın və pancake bişirin.
Addım 2
Kərə yağı və şokoladı su banyosunda əridin. Sarıları ağlardan ayırın və sonuncusunu güclü bir köpük halına gətirin. Başqa bir qabda yumurta sarısı və şəkəri havadar bir kütlə əmələ gələnə qədər çalın.
Addım 3
Əriyən şokaladı, doğranmış şəkərli meyvəni, likör və yumurta ağını bir spatula ilə yumşaq bir şəkildə qarışdıraraq birləşdirin. Kassanı yemək filmi ilə örtün və köpüyü ən azı bir saat soyudun.
Addım 4
Bir şərbət hazırlayın. Bunu etmək üçün şəkəri 200 ml suda həll edin və orada içki əlavə edin.
Addım 5
Portağalın qabığını soyun, dilimləyin və filmləri çıxarın. Sitrus meyvələrini şərbətə batırın və birlikdə 15-20 dəqiqə bişirin.
Addım 6
Hər bir pancake köpük ilə fırçalayın, dördünü bükün və bir qaba qoyun. Xəmir şərbətə səpilməli və portağal dilimləri ilə bəzədilməlidir.
