Kartof pancake inanılmaz dərəcədə dadlıdır, istidə isti, alma köpüyü və ya təzə xama ilə - bu əla səhər yeməyi həllidir! Soğan notu olan kartofun dadı vanil nüansı və turş alma köpüyü ilə yaxşı uyğun gəlir.
Vacibdir
- - 1 kq kartof;
- - 500 g alma;
- - 1 soğan;
- - 2 yumurta;
- - 60 qr un, şəkər, su;
- - 5 q duz, vanil şəkər;
- - 40 ml bitki yağı;
- - yarım limon.
Təlimat
Addım 1
Kartof pancake üçün alma köpüyü hazırlayaq. Tencerede yarım limonun, suyun, vanil şəkərin və adi şəkərin suyu və qabığını qarışdırın. Qarışığı bir qaynadək gətirin. Elmaları soyun, nüvələri götürün, dilimlərə kəsin və tencereye göndərin. 15 dəqiqə birlikdə bişirin. Sonra püre halına gələnə qədər kütləni əzin. Kənara yığmaq. Bu, turşulu ətirli bir alma köpüyüdür.
Addım 2
Kartofu yuyun, soyun, hər şeyi qaba bir sürtgəcdən keçirin. Dərin bir qaba qoyun, soğan əlavə edin, soyulmuş və incə doğranmış, duz, ələnmiş un. Orada iki yumurta sürün. Baharatları zövqünüzə əlavə edə bilərsiniz. Pancake qarışığı yaxşıca yoğurun.
Addım 3
Tava yaxşı qızdırın, az miqdarda bitki yağı tökün. Kartof xəmirini bir xörək qaşığı ilə qaşıqlayın. Hər iki tərəfə qızartın, sonra bir porsiyon kartof pancakeini bir qaba qoyun və xəmirin növbəti hissəsini tavaya qoyun. Beləliklə, bütün xəmirdən pancake qovurun.
Addım 4
Daha dadlı olduğundan, alma köpüyü ilə isti kartof pancake verin. Yalnız alma köpüyü ilə deyil, digər souslarla, adi xama ilə də istəyə uyğun olaraq servis edilə bilər.
