Ekzotik yeməyi sınamaq istəyirsiniz? Düyü kağızında toyuq filesi rulonlarını hazırlayın. Asiya ölkələrində geniş yayılmış yemək ədviyyatlı və ədviyyatlı çıxacaq və şübhəsiz ki, dostlarınızı məmnun edəcəkdir.
Vacibdir
- - Toyuq döş filesi;
- - düyü əriştə;
- - yumurta mayonez;
- - Vasabi;
- - Şallot;
- - qırmızı çili;
- - düyü kağızı;
- - Qar topacıqları;
- - qırmızı biber;
- - yerkökü;
- - Duz.
Təlimat
Addım 1
Kiçik bir qazanı su ilə doldurun və orta istilikdə qoyun. Su qaynayan kimi içərisinə 400 q toyuq filesi qoyun. Böyük parçalardan istifadə etmək məsləhətdir. Fileleri 10 dəqiqə qapalı qapaq altında bişirin. Et bitdikdən sonra soyudun və incə zolaqlara kəsin.
Addım 2
250 q düyü əriştəsini dərin bir boşqaba qoyun və üzərinə qaynar su ilə örtün. Əriştəni bişirmək üçün qabı bir qapaq ilə örtün. 5 dəqiqədən sonra suyu boşaltın və bitmiş əriştə isti qaynadılmış su ilə yuyun. Suyu tamamilə boşaltmaq üçün tərkib hissəsini bir ələkə qoyun. Əriştələri qarışdırıcı qaba qoyun və qayçı ilə kiçik parçalara ayırın.
Addım 3
Ayrı bir qabda 1,5 çay qaşığı hazırlanmış vasabi pastası, 125 qram keyfiyyətli yumurta mayonez və bir çay qaşığı isti su qarışdırın. Sousu xırda doğranmış göyərti, toyuq və doğranmış təzə çili ilə birlikdə əriştə əlavə edin. Tərkibini qarışdırın və dadına görə duz edin. Yerkökünü qaba bir sürtgəcdən keçirin və ya zolaqlara kəsin. Boğazı soyun və incə yarım halqalara kəsin.
Addım 4
Əvvəlcədən isladılmış düyü kağızı masa salfetkası ilə qurudulur və təmiz, düz bir səthə köçürülür. Yumru bir yarpağın ortasına bir neçə təzə yerkökü və qırmızı bibər, bir neçə qar noxud qabığı qoyun. Üstünə bir qaşıq toyuq filesi doldurun. Doldurmağı bir düyü kağızı ilə kıyma ətini pancake bükməyə öyrəşdiyiniz şəkildə sarın.
Addım 5
Düyü kağızının tez isladıldığını və cırıldığını unutmayın, buna görə rulonları birdən-birə bişirmək daha yaxşıdır, eyni zamanda bir neçə yarpağı suya batırmadan. Düyü kağız yeməyi üçün resept 2 seçim təklif edir: rulonları "xam" qoyun və ya hər iki tərəfdə bitki yağı ilə qızartın. Xidmət edərkən rulonları əhəng takozları ilə bəzəyə bilərsiniz.
