Düyü vitaminlər və mikroelementlərlə zəngin olan əvəzolunmaz bir qida məhsuludur. Ondan müxtəlif yeməklər hazırlaya bilərsiniz: şorba, salat, taxıl, əsas yeməklər və desertlər. Dadlı və faydalı yeməklər üçün düyü pudingi və düyü topları hazırlayın.
Vacibdir
-
- Düyü pudingi:
- 1 stəkan düyü
- 1 stəkan şəkər;
- 100 q kərə yağı;
- 4 yumurta;
- 2 stəkan süd;
- 100 g üzüm;
- 50 g şəkərli meyvələr;
- vanilin.
- Düyü topları:
- 2 stəkan düyü
- 5 stəkan su;
- 1 çay qaşığı duz
- 0,5 fincan kraker;
- bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Düyü Pudingi 1 fincan düyü ilə çeşidləyin və yaxşı yuyun.
Addım 2
Yuyulmuş düyüləri qaynar suya qoyun. Düyüləri 10 dəqiqə bişirin.
Addım 3
Düyüləri bir süzgəcə atın, suyun boşalmasına icazə verin.
Addım 4
Düyünü bir qazana qoyun və üzərinə 2 stəkan isti süd qoyun. Düyünü 15 dəqiqə daha bişirin.
Addım 5
Qaynadılmış düyü bişirdiyiniz tencerədə soyumağa qoyun.
Addım 6
4 yumurta sarısını 1 stəkan toz şəkərlə əzin. Yumurta və şəkər qarışığına bıçağın ucunda vanillin əlavə edin və hər şeyi qaynadılmış düyü ilə qarışdırın.
Addım 7
Düyünə şəkərli meyvələr, yuyulmuş və buxarlanmış kişmiş, 100 qr kərə yağı əlavə edin. Hamarlaşana qədər hər şeyi qarışdırın.
Addım 8
4 yumurta ağını sərt bir köpüyə çırpın və düyü qarışığına yavaşca çırpın.
Addım 9
Çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın və çörək qırıntılarına səpin. Hazırlanmış kütləni qəlibə tökün.
Addım 10
Pudinqi 30-40 dəqiqə 170-180 dərəcədə gözəl sarı rəngə qədər bişirin.
Addım 11
Hazır pudinqi bir boşqaba qoyun. Bir meyvə və ya giləmeyvə sousu və ya şərbət bir çörək qayığında xidmət edin.
Addım 12
Düyü topları 5 stəkan su bişirin və düyü əlavə edin, çeşidlənib bir neçə suda yuyun. 25-30 dəqiqə ara sıra qarışdıraraq bişirin.
Addım 13
Qatılaşmış sıyığın qabını yorğana bükün və oturmağa buraxın.
Addım 14
Zövqə görə hazır sıyığa şəkər tozu və yumurta əlavə edin. Köftəyə xidmət edəcəyiniz sousa diqqət yetirin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Addım 15
Nəticədə yaranan düyü kütləsini köftəyə kəsin, çörək qırıntılarına bükün və bitki yağı əlavə edilərək bir tavada qızardın.
Addım 16
Köftələrə göbələk və ya şirin sous ilə xidmət edin.
