Toyuq balığı çox şirəli və dadlı olur. Şənlik masasında bir məzə kimi verilə bilər. Rulo səhər yeməyində verilə bilər. Donuz, toyuq, pendir və ispanağın birləşməsi rulonu ədviyyatlı və qeyri-adi hala gətirir.
Vacibdir
- - toyuq döşü 2 ədəd;
- - gül kələmi 200 q;
- - donuz 4 dilim;
- - Fontina pendir 3 dilim;
- - süd 300 ml;
- - ispanaq 50 q;
- - 6 sarımsaq;
- - dadmaq üçün cəfəri;
- - zeytun yağı 4 osh qaşığı. qaşıq;
- - krem 50 ml;
- - üyüdülmüş qara bibər;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Folqa içərisindən kiçik bir zərf düzəldin. Bir az zeytun yağı tökün, duz və istiot əlavə edin. Soyulmuş sarımsaq dişlərini əlavə edin. Zərfi sobaya 30 dəqiqə 200 dərəcə qoyun.
Addım 2
Zeytun yağını tavada qızdırın. Üzərinə donuz əti qovurun. Donuzun yumşaq qalması lazım olduğunu unutmayın.
Addım 3
Südü bir tencerede qızdırın, südünə gül kələm çiçəkləri əlavə edin. 20 dəqiqə bişirin. Sonra südü boşaltın və qaymaq, kərə yağı və 2 diş folqa sarımsağını gül kələminə əlavə edin. Püresi olana qədər bir qarışdırıcı ilə üyütün.
Addım 4
Toyuq döşlərini və ispanağı yaxşıca yuyun. Ispanağı qaynar suya 6 dəqiqə batırın, sonra süzgəcdə atın. Əti kəsmə taxtasına qoyun, qida filmi ilə örtün və çəkiclə döyün.
Addım 5
Donuz ətini toyuq göğsünün üstünə qoyun, üzərinə Fontina pendir dilimləri qoyun, sonra ispanaq. Döşləri bir rulonda yuvarlayın. Yaranan rulonları bir tavada qızartın. Qızıl qabıq almalısan. Sonra rulonları 30 dəqiqə sobaya köçürün. 160 dərəcə bişirin.
Addım 6
Hazır rulonları 1 santimetrlik dilimlərə kəsin. Ruloya püresi kələm ilə xidmət edin. Cəfəri ilə bəzəyin.
