Bütün ailə bu resepti sevəcəkdir. Böyük bir boşqabda verilə bilər və hər kəs mütləq zövqünə uyğun bir şey seçəcəkdir. Əti sevməyənlər olsa da, ac qalmayacaq və tərəvəzin dadını qiymətləndirəcəklər. Ancaq bütün maddələri birlikdə sınamaq və bütün zövqləri hiss etmək daha yaxşıdır.
Vacibdir
- - 900 q donuz əti (sellüloz);
- - 300 q soğan;
- - 2 ədəd balqabaq;
- - 300 qr şirin xardal;
- - Bir dəstə şüyüd və cəfəri;
- - 1000 q kartof;
- - 200 q kərə yağı;
- - Dadmaq üçün sarımsaq, tərxun və tərxun əlavə edin;
- - 600 g şampinon;
- - 3 ədəd qırmızı bolqar bibəri;
- - 100 qr ağ şərab;
- - 0,5 litr yüksək yağlı qaymaq.
Təlimat
Addım 1
Soğan və göbələklərin üçdə birini doğrayın.
Addım 2
Kartofu soyun, doğrayın və yarım bişənə qədər qovurun. Qızartma zamanı əlavə ləzzət üçün ədviyyat əlavə edə bilərsiniz.
Addım 3
Göbələkləri, soğanları və kartofları birləşdirin. Hər şeyi qarışdırın və tavanı zəif odda buraxın. Hazırlaşarkən növbəti addımlara keçin.
Addım 4
Soğanın, otların üçdə ikisini doğrayın və şirin xardalı qarışdırın.
Addım 5
Donuz əti döyün və doldurulmasını köçürün, bir donuz əti rulonda sarın və qaynar yağda qızartma qabına qoyun. Qızıl qəhvəyi qədər hər iki tərəfə qızartın. Sonra 40 dəqiqə sobaya göndərin.
Addım 6
Tərəvəz qızardın. Ağ şərab, qaymaq, xardal, tərxun, sarımsaq əlavə edin. Şərab buxarlanana qədər qaynadın.
Addım 7
Göbələk, tərəvəz və donuz əti ilə kartofu bir qaba qoyun.
